Receita brasileira
Receita caseira de croquete de frango fácil
Prepare uns deliciosos croquetes de frango caseiros, ideais para petiscos ou lanches. Uma receita simples, com frango desfiado e azeitonas, que agrada a todos.
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Ingredientes
1 peito de frango cozido e desfiado
100 g de azeitonas picadas
1 cebola média picada
1 cubo de caldo de carne
Tempero baiano a gosto
Cominhos a gosto
Sal a gosto
1/2 copo (medida padrão de 250ml) de farinha de trigo
100 g de azeitonas picadas
1 cebola média picada
1 cubo de caldo de carne
Tempero baiano a gosto
Cominhos a gosto
Sal a gosto
1/2 copo (medida padrão de 250ml) de farinha de trigo
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em mercados locais e mercearias. Para o peito de frango, procure na secção de talho. O tempero baiano é um condimento brasileiro específico; caso não encontre, pode substituir por uma mistura de pimenta-preta, cominhos e pimentão doce (paprika).
Modo de preparo
- Num tacho, cozinhe o frango desfiado com a cebola picada, as azeitonas, o cubo de caldo de carne, o tempero baiano, os cominhos e o sal, adicionando um pouco de água se necessário, até os temperos se incorporarem bem e o líquido evaporar
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau em lume brando, até obter uma massa consistente que se descole do fundo do tacho
- Depois de a massa estar ligeiramente arrefecida, molde os croquetes em formato de bolinhas ou na forma que preferir
- Frite os croquetes em óleo bem quente até que fiquem dourados e estaladiços
- Escorra sobre papel de cozinha antes de servir
Observações
O croquete de frango é um salgado muito apreciado na cozinha brasileira, sendo perfeito para servir em festas, lanches de tarde ou como uma excelente forma de aproveitar sobras de frango assado.
Com esta receita, conseguirá preparar croquetes saborosos e estaladiços. A massa é consistente e o recheio de frango desfiado com azeitonas proporciona um petisco irresistível que toda a família vai adorar.
Com esta receita, conseguirá preparar croquetes saborosos e estaladiços. A massa é consistente e o recheio de frango desfiado com azeitonas proporciona um petisco irresistível que toda a família vai adorar.
Avaliações e comentários