Receita brasileira
Bauru de forno caseiro: uma receita fácil e saborosa
Esta versão assada do clássico Bauru, apresentada como um bolo salgado, combina presunto, queijo mussarela e um molho suculento numa massa fofinha. Uma opção prática para um lanche ou refeição rápida.
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Ingredientes
200 ml de leite de coco
3 ovos
500 ml de leite
250 ml de óleo vegetal
1 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
1 cebola média picada
10 azeitonas verdes picadas
1 chávena (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégãos
250 g de presunto picado
300 g de queijo mussarela picado
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégãos a gosto
3 ovos
500 ml de leite
250 ml de óleo vegetal
1 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
1 cebola média picada
10 azeitonas verdes picadas
1 chávena (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégãos
250 g de presunto picado
300 g de queijo mussarela picado
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Queijo parmesão ralado a gosto
Orégãos a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes necessários em mercados locais e mercearias da sua zona. Utilize produtos frescos, como a cebola e o queijo, para um melhor resultado. Caso não encontre leite de coco fresco, as versões de conserva vendidas em supermercados são uma alternativa excelente.
Modo de preparo
- No liquidificador, misture o leite de coco, os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogénea.
- Reserve a massa preparada.
- Numa taça à parte, misture a cebola picada, as azeitonas picadas, o molho de tomate, 1 colher de sopa de orégãos e sal a gosto.
- Reserve o preparado do recheio.
- Unte uma forma retangular (aprox. 28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
- Verta metade da massa reservada na forma preparada.
- Distribua uniformemente o presunto picado, o queijo mussarela picado e o preparado do recheio de tomate sobre a massa.
- Cubra o recheio com a restante massa.
- Polvilhe com o queijo parmesão ralado e orégãos a gosto por cima.
- Leve ao forno previamente aquecido a temperatura média (180°C) e deixe cozer por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Observações
O Bauru de forno é uma adaptação da emblemática receita brasileira, reinterpretada aqui como um bolo salgado prático e reconfortante. Ao optar pelo formato assado, dispensa-se o pão tradicional em favor de uma massa de consistência leve, recheada com presunto e queijo mussarela, tudo envolvido num molho de tomate aromático.
Esta é uma preparação ideal para quem procura uma refeição saborosa e descomplicada, adaptando-se perfeitamente a um almoço, jantar ou a um lanche mais substancial. A harmonia dos ingredientes garante um resultado que agrada a toda a família, unindo a conveniência de uma receita de forno ao prazer de um prato bem reconfortante.
Esta é uma preparação ideal para quem procura uma refeição saborosa e descomplicada, adaptando-se perfeitamente a um almoço, jantar ou a um lanche mais substancial. A harmonia dos ingredientes garante um resultado que agrada a toda a família, unindo a conveniência de uma receita de forno ao prazer de um prato bem reconfortante.
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