ब्राज़ीलियाई नुस्खा
बाउरु दे फोर्नो केसिरो: आसान और स्वादिष्ट रेसिपी
क्लासिक बाउरु का बेक्ड संस्करण, यह नमकीन केक हैम, मोज़ेरेला और स्वादिष्ट सॉस को एक नरम आटे में मिलाता है। स्नैक या त्वरित भोजन के लिए बिल्कुल सही।
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सामग्री
200 मिली नारियल का दूध
3 अंडे
500 मिली दूध
250 मिली वनस्पति तेल
1 1/2 कप (चाय) गेहूं का आटा
3 बड़े चम्मच मक्के का स्टार्च
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
10 हरे जैतून, कटे हुए
1 कप (चाय) टमाटर सॉस
1 बड़ा चम्मच ऑरेगैनो
250 ग्राम कटा हुआ हैम
300 ग्राम कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर
चिकनाई के लिए मार्जरीन
छिड़कने के लिए गेहूं का आटा
स्वादानुसार कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
स्वादानुसार ऑरेगैनो
3 अंडे
500 मिली दूध
250 मिली वनस्पति तेल
1 1/2 कप (चाय) गेहूं का आटा
3 बड़े चम्मच मक्के का स्टार्च
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
10 हरे जैतून, कटे हुए
1 कप (चाय) टमाटर सॉस
1 बड़ा चम्मच ऑरेगैनो
250 ग्राम कटा हुआ हैम
300 ग्राम कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर
चिकनाई के लिए मार्जरीन
छिड़कने के लिए गेहूं का आटा
स्वादानुसार कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
स्वादानुसार ऑरेगैनो
सामग्री कहां मिलेगी
ये सामग्री किराने की दुकानों और सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध होती है।
तैयारी विधि
- ब्लेंडर में, नारियल का दूध, अंडे, दूध, तेल, गेहूं का आटा, मक्के का स्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर एक समान घोल बनने तक फेंटें।
- आटे को अलग रखें।
- एक अलग कटोरे में, कटे हुए प्याज, कटे हुए जैतून, टमाटर सॉस, 1 बड़ा चम्मच ऑरेगैनो और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- फिलिंग को अलग रखें।
- एक आयताकार बेकिंग डिश (लगभग 28 सेमी x 19 सेमी x 5 सेमी) को मार्जरीन से चिकना करें और गेहूं के आटे से छिड़कें।
- तैयार डिश में आधा आटा डालें।
- कटे हुए हैम, कटे हुए मोज़ेरेला और टमाटर सॉस की फिलिंग को समान रूप से आटे पर वितरित करें।
- फिलिंग को बाकी आटे से ढक दें।
- ऊपर से स्वादानुसार कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और ऑरेगैनो छिड़कें।
- मध्यम तापमान (180°C) पर पहले से गरम ओवन में लगभग 45 मिनट तक या केक के सुनहरा और फर्म होने तक बेक करें।
अवलोकन
बाउरु दे फोर्नो लोकप्रिय ब्राज़ीलियाई रेसिपी का एक रूपांतर है, जिसे एक व्यावहारिक और आरामदायक नमकीन केक में बदल दिया गया है। बेक्ड संस्करण में रोटी की आवश्यकता नहीं होती है, जिसमें एक नरम आटा और हैम और पनीर की उदार फिलिंग होती है, जो घर के बने टमाटर सॉस में लिपटी होती है।
यह उन लोगों के लिए एक आदर्श रेसिपी है जो एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला भोजन चाहते हैं, जो दोपहर के भोजन, रात के खाने या एक संतोषजनक स्नैक के लिए एकदम सही है। सामग्री का संयोजन एक ऐसा व्यंजन सुनिश्चित करता है जो सभी तालुकों को प्रसन्न करता है, जिसमें वह व्यावहारिकता होती है जो केवल ओवन की तैयारी दे सकती है।
यह उन लोगों के लिए एक आदर्श रेसिपी है जो एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला भोजन चाहते हैं, जो दोपहर के भोजन, रात के खाने या एक संतोषजनक स्नैक के लिए एकदम सही है। सामग्री का संयोजन एक ऐसा व्यंजन सुनिश्चित करता है जो सभी तालुकों को प्रसन्न करता है, जिसमें वह व्यावहारिकता होती है जो केवल ओवन की तैयारी दे सकती है।
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