Braziliaans recept
Klassieke Brownies met Walnoten (Brownies)
Een klassieke brownie, rijk en vol van smaak, bereid met pure chocolade en walnoten voor een onweerstaanbare textuur.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
2 repen pure chocolade
1 kopje boter op kamertemperatuur
1 kopje suiker
1/2 theelepel vanille-extract
2 eieren
1 kopje gezeefde bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 kopje gehakte walnoten
1 kopje boter op kamertemperatuur
1 kopje suiker
1/2 theelepel vanille-extract
2 eieren
1 kopje gezeefde bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 kopje gehakte walnoten
Waar ingrediënten te vinden
Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij reguliere supermarkten. Walnoten kunnen eventueel worden vervangen door pecannoten voor een andere textuur.
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en laat deze iets afkoelen
- Meng de bloem, het bakpoeder, het zout en de walnoten in een kom en zet apart
- Klop de boter met het vanille-extract tot een homogeen mengsel
- Voeg de suiker toe aan het botermengsel en blijf kloppen
- Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging
- Roer de gesmolten chocolade door het beslag
- Voeg voorzichtig de droge ingrediënten toe
- Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven vorm
- Bak in een oven op gemiddelde temperatuur totdat de brownie gaar is
- Snijd de brownie in vierkantjes terwijl deze nog warm is
- Laat volledig afkoelen voordat u ze serveert
Opmerkingen
Dit recept resulteert in traditionele brownies met een perfecte balans tussen de zoetheid van suiker en de diepe intensiteit van chocolade. Het geheim van het succes zit in het goed kloppen van de boter met de eerste ingrediënten om een heerlijk zachte textuur te garanderen.
Beoordelingen en reacties