Receita brasileira
Empadinhas de queijo caseiras: receita simples
Prepare estas deliciosas empadinhas de queijo com massa crocante e um recheio suave. É o petisco ideal para festas ou um lanche rápido.
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Ingredientes
3 chávenas de farinha de trigo
2 ovos inteiros
250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 queijo minas pequeno em cubos
1 copo de leite integral
1 gema de ovo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
Sal a gosto
2 ovos inteiros
250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 queijo minas pequeno em cubos
1 copo de leite integral
1 gema de ovo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários nos supermercados locais ou mercados de frescos. O queijo parmesão e a manteiga encontram-se facilmente na secção de laticínios. Caso não encontre queijo minas, pode utilizar um queijo fresco ou de pasta mole como substituto para obter uma textura similar.
Modo de preparo
- Num recipiente, misture a farinha de trigo, as 3 colheres de sopa de manteiga, a gema e o sal.
- Trabalhe a mistura com a ponta dos dedos até obter uma massa homogénea e com uma textura esfarelada.
- No liquidificador, bata os ovos inteiros, o queijo ralado ou em cubos, a colher de sopa de manteiga e o leite.
- Forre o fundo e as laterais de formas individuais para empadas com a massa preparada.
- Distribua o recheio batido pelas formas, sem encher até ao topo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos, ou até que o recheio esteja dourado e a massa cozida.
Observações
A empadinha de queijo é um salgado clássico da gastronomia brasileira, muito apreciado em festas, convívios ou como um petisco prático para o dia a dia.
Esta receita equilibra a simplicidade da preparação com um resultado final irresistível: uma massa que desfaz na boca e um recheio cremoso. É uma opção versátil que agrada a todos, sendo uma escolha excelente para quem deseja servir um petisco saboroso, preparado de forma descomplicada em casa.
Esta receita equilibra a simplicidade da preparação com um resultado final irresistível: uma massa que desfaz na boca e um recheio cremoso. É uma opção versátil que agrada a todos, sendo uma escolha excelente para quem deseja servir um petisco saboroso, preparado de forma descomplicada em casa.
Avaliações e comentários