Receita brasileira
Como fazer croquetes de frango caseiros e simples
Descubra como preparar estes croquetes de frango deliciosos e crocantes, ideais para um lanche rápido ou para servir como petisco em qualquer ocasião.
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Ingredientes
1 peito de frango cozido e desfiado
100 g de azeitonas picadas
1 cebola média picada
1 cubo de caldo de carne
Tempero baiano a gosto
Cominhos a gosto
Sal a gosto
125 g de farinha de trigo
100 g de azeitonas picadas
1 cebola média picada
1 cubo de caldo de carne
Tempero baiano a gosto
Cominhos a gosto
Sal a gosto
125 g de farinha de trigo
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar o frango, cebolas e azeitonas em mercados locais ou secções de frescos dos supermercados de Malabo ou Bata. A farinha de trigo e as especiarias estão disponíveis nas prateleiras de produtos de mercearia seca.
Modo de preparo
- Num tacho, salteie o frango desfiado com a cebola, as azeitonas, o caldo de carne, o tempero baiano, o cominho e o sal, adicionando um pouco de água se necessário, até que os sabores se misturem e o líquido reduza.
- Junte a farinha de trigo gradualmente, mexendo constantemente com uma colher de pau em lume brando, até obter uma massa consistente que se solte do fundo do tacho.
- Deixe a massa arrefecer ligeiramente antes de moldar os croquetes no formato da sua preferência.
- Frite os croquetes em óleo bem quente até que fiquem dourados e estaladiços.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura antes de servir.
Observações
O croquete de frango é um salgado muito apreciado, revelando-se uma excelente opção para petiscos ou para aproveitar frango que tenha sobrado de outras refeições. Esta receita apresenta um método simples para obter croquetes saborosos, com uma massa firme e um recheio suculento de frango desfiado com azeitonas, resultando num petisco irresistível que agrada a todos.
Seguindo estes passos, conseguirá criar salgados caseiros com uma textura perfeita, equilibrando o tempero das especiarias com a consistência ideal da massa para fritar.
Seguindo estes passos, conseguirá criar salgados caseiros com uma textura perfeita, equilibrando o tempero das especiarias com a consistência ideal da massa para fritar.
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