Receita brasileira
Bolo de banana fácil e fofinho
Uma receita tradicional de bolo de banana, prática e preparada no liquidificador. Fica com uma massa húmida, ideal para acompanhar o café.
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Ingredientes
2 ovos
3/4 chávena de óleo vegetal
1 chávena de água a ferver
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 bananas-nanicas maduras
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
3/4 chávena de óleo vegetal
1 chávena de água a ferver
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 bananas-nanicas maduras
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes nos mercados e mercearias locais. Procure as bananas frescas na banca da fruta e os restantes produtos de pastelaria nos corredores de mercearia seca. Se não encontrar bananas-nanicas, pode usar outra variedade de banana madura de polpa doce como substituto.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, a água a ferver, o óleo e uma banana cortada em rodelas.
- Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- Transfira esta mistura para uma taça grande.
- Adicione a farinha de trigo e o açúcar à taça e envolva com uma colher ou batedor de varas até incorporar bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Deite a massa na forma preparada.
- Corte as três bananas restantes em fatias no sentido do comprimento e disponha-as sobre a massa na forma.
- Polvilhe a superfície do bolo com açúcar e canela a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está cozido por dentro.
Observações
Este bolo de banana é um clássico muito apreciado, conhecido pela sua facilidade e pelo sabor reconfortante. É a escolha perfeita para o pequeno-almoço ou para o lanche da tarde, destacando-se pela doçura natural das bananas e por uma massa leve e fofinha que agrada a todos. A preparação é extremamente ágil, recorrendo ao liquidificador para garantir uma textura homogénea e um resultado impecável sem complicações.
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