Receita brasileira
Bolo de Coca-Cola caseiro e fofo
Aprenda a fazer um clássico bolo de Coca-Cola com massa húmida e uma cobertura cremosa irresistível. É a receita ideal para acompanhar o café.
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Ingredientes
1 chávena de açúcar
100 g de manteiga
4 ovos
1 lata de Coca-Cola
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)
2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
100 g de manteiga
4 ovos
1 lata de Coca-Cola
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)
2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos estes ingredientes em supermercados locais ou mercearias da zona. A farinha de trigo e o chocolate em pó estão geralmente na secção de produtos de pastelaria, enquanto a Coca-Cola se encontra no corredor das bebidas.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Numa taça grande, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Separe as gemas das claras dos ovos e reserve as claras.
- Adicione as gemas ao creme de manteiga e açúcar, batendo bem até que fiquem bem incorporadas.
- Junte a Coca-Cola à mistura, intercalando com os ingredientes secos (farinha e chocolate em pó), batendo continuamente.
- Adicione o fermento em pó e envolva delicadamente.
- Bata as claras em castelo até ficarem firmes.
- Incorpore as claras em castelo na massa do bolo, envolvendo suavemente de baixo para cima para manter a leveza.
- Deite a massa numa forma redonda com buraco no centro, previamente untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno preaquecido e deixe cozer durante cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- Enquanto o bolo coze, prepare a cobertura: num tacho, misture o creme de leite, as 3 colheres de sopa de açúcar, a manteiga e as 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
- Leve a lume brando, mexendo sempre, até que a cobertura engrosse ligeiramente.
- Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Cubra o bolo ainda quente com a cobertura preparada.
Observações
Este bolo de Coca-Cola é uma receita marcante pela sua simplicidade e pelo sabor único que a bebida gaseificada confere à massa. Ao ser incorporada, a bebida não só ajuda na textura húmida e fofa, como também realça o sabor do chocolate, resultando numa sobremesa equilibrada e reconfortante.
A preparação é bastante direta, sendo uma ótima escolha para quem procura um doce reconfortante para servir ao lanche. Com uma cobertura cremosa que finaliza o conjunto na perfeição, este bolo torna-se numa opção prática para qualquer momento de convívio ou para desfrutar em casa.
A preparação é bastante direta, sendo uma ótima escolha para quem procura um doce reconfortante para servir ao lanche. Com uma cobertura cremosa que finaliza o conjunto na perfeição, este bolo torna-se numa opção prática para qualquer momento de convívio ou para desfrutar em casa.
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