Receita brasileira
Bolo caseiro de liquidificador simples
Uma receita tradicional brasileira de bolo de liquidificador com leite condensado e coco. Prático, rápido e ideal para acompanhar o café.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os ingredientes básicos como ovos, farinha, açúcar e manteiga em qualquer mercearia ou mercado local. O leite condensado e o coco ralado estão disponíveis na secção de produtos de pastelaria ou conservas dos supermercados. Caso não encontre coco ralado, pode optar por coco seco finamente triturado.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o coco ralado, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o açúcar.
- Bata bem todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e envolva delicadamente com uma espátula ou dê apenas um toque rápido no liquidificador para incorporar.
- Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito, ao ser inserido no centro, saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe que arrefeça ligeiramente.
- Ainda morno, corte o bolo em quadrados.
- Passe as fatias de bolo por açúcar refinado antes de servir.
Observações
Este bolo de liquidificador é um clássico das cozinhas brasileiras, muito apreciado pela sua facilidade e sabor reconfortante. Feito de forma ágil no liquidificador, é a escolha perfeita para quem procura rapidez sem prescindir de um doce saboroso para o lanche da tarde. O contraste do coco ralado com a doçura do leite condensado cria uma massa húmida, tenra e cheia de aroma.
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