Receita brasileira
Espera Marido
O Espera Marido é uma sobremesa brasileira clássica, valorizada por seu sabor reconfortante e pela facilidade de preparo.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
3 cravos-da-índia
1 pau de canela
3 ovos
3 gemas
Canela em pó para polvilhar
1 medida (da lata) de leite
3 cravos-da-índia
1 pau de canela
3 ovos
3 gemas
Canela em pó para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Todos os ingredientes podem ser encontrados em supermercados, mercearias ou empórios de produtos naturais.
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado o leite os cravos e a canela em uma panela
- Leve ao fogo e deixe a mistura levantar fervura
- Bata levemente os ovos e as gemas em uma tigela separada
- Adicione os ovos batidos ao leite fervente na panela
- Mantenha em fogo baixo
- Mexa ocasionalmente com uma colher para manter pedaços maiores na textura
- Cozinhe até atingir o ponto de doce de colher
- Transfira a mistura para uma compoteira
- Finalize polvilhando canela em pó por cima
Observações
Esta sobremesa tradicional possui uma textura cremosa e um aroma perfumado pelas especiarias, sendo uma excelente opção para servir gelada ou em temperatura ambiente.
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