برازیلي ترکیب
په فشار لرونکي ديګ کې د غوښې اسانه او خوندوره بېلګه (Carne de panela de pressão)
په فشار لرونکي ديګ (پریشر کوکر) کې د غوښې نرمه او خوندوره بېلګه چمتو کړئ. دا د برازیل یو دودیز خواړه دي چې د ورځني استعمال لپاره خورا مناسب او په لږو موادو پخېږي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ کیلو ګرامه غوايي غوښه (لکه د اوږې یا پښې برخه) یا د خنزیر لوم (د برازیلي کلتور له مخې)، په غټو ټوټو پرې شوې
اختیاري: منځنۍ کچالو، پوست شوي او په غټو ټوټو پرې شوي
۳ تر ۴ پورې د غوښې د یخني مکعبونه (bouillon cubes)
۸ غټې پیازې، په غټو کړیو پرې شوې
اختیاري: منځنۍ کچالو، پوست شوي او په غټو ټوټو پرې شوي
۳ تر ۴ پورې د غوښې د یخني مکعبونه (bouillon cubes)
۸ غټې پیازې، په غټو کړیو پرې شوې
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د غوښې د غوره ټوټو لپاره خپل نږدې قصاب ته مراجعه وکړئ. پیاز او کچالو په محلي سبزي پلورنځیو یا د سوپر مارکیټ د تازه سبزیجاتو په برخه کې موندل کیدی شي. د غوښې یخني مکعبونه د خوراکي توکو په هره هټۍ کې د مصالحو په برخه کې موجود دي.
د چمتووالي طریقه
- د فشار لرونکي ديګ تله د پیازو د نیمايي کړیو په پرتې پوښ کړئ
- د غوښې د یخني ۱ یا ۲ مکعبونه د پیازو پر سر میده کړئ
- د غوښې ټوټې د پیازو پر سر کېږدئ
- پاتې د یخني مکعبونه د غوښې پر سر وشیندئ
- د پیازو پاتې کړۍ د غوښې پر سر واچوئ
- د فشار لرونکي ديګ سر وتړئ او په منځنۍ اور یې د شاوخوا ۲۵ دقیقو لپاره پخ کړئ (د فشار له پیلیدو وروسته)
- اور مړ کړئ او انتظار وکړئ چې د ديګ فشار په طبعي ډول خلاص شي
- که غواړئ کچالو اضافه کړئ، د سر پیاز لیرې کړئ، کچالو اضافه کړئ، بیا یې وتړئ او د فشار له پیل وروسته ۱۰ دقیقې نور هم پخ کړئ
- د ديګ د خلاصولو دمخه انتظار وکړئ چې فشار په بشپړه توګه په طبیعي ډول له منځه لاړ شي
مشاهدات
په فشار لرونکي ديګ کې پخه شوې غوښه د برازیل په پخلنځي کې یو ډیر مشهور او زړه راښکونکی خواړه ګڼل کیږي. د دې چمتووالي اسانتیا او دا چې غوښه یې په خوله کې ویلې کیږي، دا د کاري ورځو د چټک خواړو لپاره غوره انتخاب ګرځوي. په لږو موادو او د فشار لرونکي ديګ په مرسته، تاسو کولی شئ داسې خوند او نرمښت ترلاسه کړئ چې هر څوک یې خوښوي. دا بېلګه یو بنسټیز او هر اړخیز انتخاب دی چې د سپینې وریژې او تازه سلاد سره یوځای خوړل کیږي.
درجه بندي او تبصرې