برازیلي ترکیب
د کورني ډول د قیمې رول (Bolo de carne moída)
د قیمې یو کلاسیک او خوندور ترکیب چې د کورنۍ د ډوډۍ لپاره مناسب دی. دا د غوښې رول ډېر جوس لرونکی او په زړه پورې دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ منځنۍ پیاز، پرې شوي
۱/۲ پیاله د سبزیجاتو غوړ
۱ کیلو ګرامه قیمه (د غوا، مېږې یا ګډه)
۲ د غوښې د یخني ټابلیټونه
۱ پیاله اوبه
۶ د خوړو کاشوغه د جوارو نشایسته
۱ پیاله د کچالو پورې
د تازه پارسلي پاڼې، د اړتیا په اندازه
۴ د خوړو کاشوغه کریمی ریکایجاو (Requeijão)
۱/۲ پیاله د سبزیجاتو غوړ
۱ کیلو ګرامه قیمه (د غوا، مېږې یا ګډه)
۲ د غوښې د یخني ټابلیټونه
۱ پیاله اوبه
۶ د خوړو کاشوغه د جوارو نشایسته
۱ پیاله د کچالو پورې
د تازه پارسلي پاڼې، د اړتیا په اندازه
۴ د خوړو کاشوغه کریمی ریکایجاو (Requeijão)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
غوښه او سبزیجات له محلي بازارونو یا قصابۍ څخه ترلاسه کیدی شي. د ریکایجاو (Requeijão) لپاره، که چیرې اصلي محصول موجود نه وي، د کریم پنیر (Cream Cheese) د ځای ناستي په توګه کارول کیدی شي.
د چمتووالي طریقه
- په یوه لویه کڅوړه کې غوړي په منځنۍ اور ګرم کړئ
- پرې شوي پیاز اضافه کړئ او تر هغه یې وریځئ چې شفاف او لږ نصواري رنګ غوره کړي
- قیمه کڅوړې ته اضافه کړئ او تر هغه یې وخوځوئ تر څو چې د خامۍ رنګ یې بدل شي او لږ سور رنګ شي
- د غوښې د یخني ټابلیټونه په قیمه کې حل کړئ او په ښه توګه یې سره ګډ کړئ
- په یوه جلا لوښي کې، د جوارو نشایسته په یخو اوبو کې حل کړئ تر څو یو شان مایع ترلاسه شي
- د نشایستې مایع په قیمه کې واچوئ او په دوامداره توګه یې وخوځوئ تر څو چې د غوښې ساس لږ غلي شي
- د کچالو پورې او تازه پارسلي اضافه کړئ او مخلوط یې کړئ تر څو یو شان پیړه ترلاسه شي
- د غوښې مخلوط په یوه د پخولو لوښي (پیریکس) کې انتقال کړئ او په مساوي توګه یې هواره کړئ
- د غوښې د رول په سطحه کریمی ریکایجاو په نرمه طبقه کې خپور کړئ
- په ۱۸۰ درجو سانتي ګراد کې مخکې تود شوي تنور کې یې د ۱۵ څخه تر ۲۰ دقیقو پورې کېږدئ تر څو ریکایجاو ویلې شي او لږ طلایی رنګ شي
- له تنور څخه یې راوباسئ او د قیمې رول ګرم نوش جان کړئ
مشاهدات
د قیمې رول د کورني خواړو په نړۍ کې یو له کلاسیکو او مشهورو انتخابونو څخه دی، چې د خپل ساده جوړښت او خوندور والي له امله ډېر مینه وال لري. دا خواړه یو ګټور انتخاب دی چې د کورنۍ د غونډو لپاره مناسب دی. په دې ترکیب کې موږ تاسو ته ښیو چې څنګه یو نرم او په سمه توګه مساله لرونکی د قیمې رول چمتو کړئ چې د کریمي 'ریکایجاو' (Requeijão) په یوه طبقه پوښل شوی وي.
د چمتووالي په پروسه کې د قیمې غوښه له خوشبویه مسالو سره یو ځای کېږي، او د کچالو د پورې (purê de batata) په کارولو سره یو ځانګړی جوړښت ترلاسه کوي. کله چې دا خواړه ګرم وخوړل شي، د وریجو او تازه سلاد سره یو بشپړ ترکیب جوړوي.
د چمتووالي په پروسه کې د قیمې غوښه له خوشبویه مسالو سره یو ځای کېږي، او د کچالو د پورې (purê de batata) په کارولو سره یو ځانګړی جوړښت ترلاسه کوي. کله چې دا خواړه ګرم وخوړل شي، د وریجو او تازه سلاد سره یو بشپړ ترکیب جوړوي.
درجه بندي او تبصرې