Brazylijski przepis
Błyskawiczne ciasto wytrawne z kurczakiem (Torta de liquidificador)
Prosty i szybki przepis na puszyste ciasto z blendera z kremowym nadzieniem z kurczaka. Idealna propozycja na szybką przekąskę lub lekką kolację.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 łyżka proszku do pieczenia
2 szklanki mleka i 2 całe jajka
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
2 szklanki startej mozzarelli
1 szklanka oleju roślinnego
50 g startego sera parmezan
sól do smaku
2 kostki bulionu mięsnego
10 łyżek mąki pszennej
1 puszka groszku konserwowego
500 g ugotowanego i poszarpanego kurczaka z posiekaną cebulą
2 szklanki mleka i 2 całe jajka
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
2 szklanki startej mozzarelli
1 szklanka oleju roślinnego
50 g startego sera parmezan
sól do smaku
2 kostki bulionu mięsnego
10 łyżek mąki pszennej
1 puszka groszku konserwowego
500 g ugotowanego i poszarpanego kurczaka z posiekaną cebulą
Gdzie znaleźć składniki
Podstawowe składniki jak jajka, mleko, olej, mąka pszenna czy cebula są dostępne w każdym polskim supermarkecie czy dyskoncie typu Biedronka lub Lidl.
Kurczak: najlepiej użyć piersi lub pozostałości pieczonego kurczaka; kupisz go w każdym dziale mięsnym lub w lokalnym sklepie mięsnym.
Ser parmezan i mozzarella: dostępne w blokach lub tarte w dziale z nabiałem w większości marketów; dla lepszego smaku wybieraj sery w bloku i ścieraj je samodzielnie.
Kukurydza i groszek w puszce: znajdziesz je na dziale z przetworami warzywnymi w każdym markecie.
Kostki bulionowe: popularne w każdej polskiej kuchni, szukaj w dziale z przyprawami.
Kurczak: najlepiej użyć piersi lub pozostałości pieczonego kurczaka; kupisz go w każdym dziale mięsnym lub w lokalnym sklepie mięsnym.
Ser parmezan i mozzarella: dostępne w blokach lub tarte w dziale z nabiałem w większości marketów; dla lepszego smaku wybieraj sery w bloku i ścieraj je samodzielnie.
Kukurydza i groszek w puszce: znajdziesz je na dziale z przetworami warzywnymi w każdym markecie.
Kostki bulionowe: popularne w każdej polskiej kuchni, szukaj w dziale z przyprawami.
Sposób przygotowania
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i zeszklij posiekaną cebulę
- Dodaj rozdrobnionego kurczaka, kukurydzę, groszek oraz dopraw solą do smaku. Wszystko wymieszaj i odstaw do przestygnięcia
- W blenderze umieść jajka, mleko, olej, mąkę pszenną, starty parmezan oraz pokruszone kostki bulionowe
- Miksuj składniki na najwyższych obrotach, aż uzyskasz całkowicie gładką masę
- Na koniec dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj delikatnie za pomocą łyżki lub szpatułki
- Wysmaruj formę do pieczenia lub naczynie żaroodporne olejem i oprósz je odrobiną mąki
- Wylej połowę przygotowanego ciasta na dno naczynia
- Równomiernie rozłóż nadzienie z kurczaka na warstwie ciasta
- Przykryj całość pozostałą częścią ciasta, starając się przykryć wszystkie składniki
- Wierzch ciasta posyp obficie startą mozzarellą
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a ciasto będzie sprężyste w dotyku
Uwagi
To klasyczny brazylijski przepis na wytrawne ciasto, które przygotujesz w kilka chwil przy użyciu blendera. To absolutny hit dla każdego, kto ceni sobie domowe smaki bez zbędnego wysiłku w kuchni. Bazą jest puszyste, lejące ciasto, które po upieczeniu idealnie łączy się z soczystym nadzieniem z kurczaka, słodkiej kukurydzy i groszku.
Jest to świetny pomysł na szybki lunch, lekką kolację lub jako przekąska, którą zachwycisz gości. Jeśli zostało Ci trochę gotowanego kurczaka z poprzedniego obiadu, to idealny sposób, by go wykorzystać. Dzięki blenderowi przygotowanie jest dziecinnie proste, a efekt końcowy zawsze zachwyca teksturą i aromatem.
Jest to świetny pomysł na szybki lunch, lekką kolację lub jako przekąska, którą zachwycisz gości. Jeśli zostało Ci trochę gotowanego kurczaka z poprzedniego obiadu, to idealny sposób, by go wykorzystać. Dzięki blenderowi przygotowanie jest dziecinnie proste, a efekt końcowy zawsze zachwyca teksturą i aromatem.
Oceny i komentarze