Brezilya tarifi
Pratik Ev Yapımı Paçoca
Brezilya'nın meşhur yer fıstıklı lezzeti Paçoca'yı evde yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu pratik tatlı tarifi ile tanışın.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 paket bebe bisküvisi (yaklaşık 200g)
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (395g)
500g kavrulmuş ve kabukları ayıklanmış yer fıstığı
2 yemek kaşığı toz kakao (veya çikolatalı içecek tozu)
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (395g)
500g kavrulmuş ve kabukları ayıklanmış yer fıstığı
2 yemek kaşığı toz kakao (veya çikolatalı içecek tozu)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yer fıstığını kuruyemişçilerden (tuzsuz ve kavrulmuş olarak) temin edebilirsiniz. Bebe bisküvisi her markette bulunur. Yoğunlaştırılmış süt (condensed milk) için büyük marketlerin tatlı malzemeleri reyonuna veya ithal ürünler satan raflara bakmanız gerekebilir; eğer bulamazsanız, sütü şekerle kısık ateşte yoğunlaşana kadar kaynatarak ev yapımı alternatif oluşturabilirsiniz, ancak orijinal lezzet için hazır olanı tercih edin.
Hazırlanışı
- Yer fıstıklarını önceden ısıtılmış fırında veya tavada hafifçe renk alıp mis gibi kokana kadar kavurun; yanmamasına dikkat edin, aksi halde tadı acılaşabilir
- Kavurduğunuz fıstıkları tamamen soğumaya bırakın
- Mutfak robotunun haznesine bebe bisküvilerini ve tamamen soğumuş fıstıkları alın
- Karışım ince, kumlu bir doku alana kadar robotta çekin
- Hazırladığınız fıstıklı ve bisküvili karışımı geniş bir kaba boşaltın
- Üzerine toz kakaoyu ilave edip tüm malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın
- Yoğunlaştırılmış sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın; hamur elinizle şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar devam edin
- Hazır olan hamuru küçük ve kenarlı bir tepsiye eşit şekilde bastırarak yayın
- Buzdolabında yaklaşık 30 dakika boyunca sertleşip kıvam almasını bekleyin
- Servis etmeden önce dilimleyerek kare parçalara ayırın veya kalıplar kullanarak şekillendirin
- Paçocalarınız hazır, afiyetle tüketin!
Notlar
Bu ev yapımı Paçoca tarifi, Brezilya mutfağının en sevilen tatlılarından birini pratik bir şekilde mutfağınıza taşıyor. Yer fıstığının o kendine has yoğun tadını, bebe bisküvisi ve yoğunlaştırılmış sütün uyumuyla birleştiren bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmezi olacak.
Özel günlerde, çay saatlerinde veya sadece canınız tatlı çektiğinde hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, mutfakta çok fazla vakit harcamadan profesyonel bir lezzet yakalamak isteyenler için birebir. Üstelik yapımı o kadar basit ki, her seviyeden mutfak severin kolayca başarabileceği harika bir ikramlık.
Özel günlerde, çay saatlerinde veya sadece canınız tatlı çektiğinde hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, mutfakta çok fazla vakit harcamadan profesyonel bir lezzet yakalamak isteyenler için birebir. Üstelik yapımı o kadar basit ki, her seviyeden mutfak severin kolayca başarabileceği harika bir ikramlık.
Değerlendirmeler ve yorumlar