Brasiliansk oppskrift
Søte Maniokstivelseskjeks
Sprø og tradisjonelle maniokstivelseskjeks, perfekte som tilbehør til en kopp nytrukket kaffe.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 kg maniokstivelse (polvilho doce)
2 kopper sukker
300 g margarin
6 hele egg
100 g revet kokos
2 kopper sukker
300 g margarin
6 hele egg
100 g revet kokos
Hvor finner du ingredienser
Du kan kjøpe maniokstivelse, sukker, margarin og revet kokos i dagligvarebutikker, asiatiske spesialforretninger eller via nettbutikker som selger bakevarer.
Fremgangsmåte
- Ha maniokstivelse, sukker, margarin, egg og revet kokos i en stor bolle
- Bland alle ingrediensene og elt med hendene til deigen er glatt og jevn
- Smør en stekeplate med et tynt lag fett
- Lag små baller av deigen
- Fordel ballene utover stekeplaten med litt avstand mellom hver
- Stek i en forvarmet ovn på middels temperatur
- La kjeksene steke til de har fått en lett gyllen farge
Merknader
Disse kjeksene er ideelle for en ettermiddagsmatbit. Tilberedningen er enkel, og gir en raus mengde kjeks med en deilig og karakteristisk tekstur.
Vurderinger og kommentarer