Braziliaans recept
Passievruchtenpuree
Deze passievruchtenpuree is een klassieke bereiding, gewaardeerd om de perfecte balans tussen de uitgesproken, frisse smaak en de eenvoudige bereidingswijze.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
6 passievruchten
2 eetlepels suiker
4 eetlepels water
2 eetlepels suiker
4 eetlepels water
Waar ingrediënten te vinden
Passievruchten zijn verkrijgbaar op de groente- en fruitafdeling van de meeste supermarkten of bij de groenteman.
Bereidingswijze
- Snijd de passievruchten doormidden
- Schep al het vruchtvlees inclusief de pitjes eruit en doe dit in een steelpan
- Voeg de suiker en het water toe aan het vruchtvlees in de pan
- Verwarm het mengsel op het vuur tot de suiker volledig is opgelost
- Laat het mengsel aan de kook komen voor een dikkere textuur
- Zet het vuur lager zodra het kookpunt is bereikt
- Laat het mengsel onder af en toe roeren zachtjes doorkoken tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt
Opmerkingen
Deze puree is een uitstekende keuze om te serveren bij desserts of gerechten die een friszure toets nodig hebben. De bereiding is eenvoudig en richt zich op het inkoken van het vruchtvlees tot de gewenste textuur is bereikt.
Beoordelingen en reacties