Riċetta Brażiljana
Tutu ta' fażola tradizzjonali (Tutu de feijão)
Skopri kif tipprepara t-tutu ta' fażola, platt klassiku u ta' faraġ mill-kċina Brażiljana, perfett bħala akkumpanjament għall-ikla tiegħek.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 kikkri fażola msajra (bil-brodu)
1 basla żgħira mqatta' f'biċċiet żgħar
100 g bejken imqatta' f'biċċiet żgħar
3 sinniet tewm imqattgħin żgħir
1 zokk zalzett calabresa mqatta' fi flieli
1 kikkra tursin u basla ħadra mqattgħin
Dqiq tal-kassava mhux maħdum (fi kwantità skont it-togħma)
Melħ skont it-togħma
Bżar iswed skont it-togħma
Oregano skont it-togħma
Żejt veġetali għall-qali
1 basla żgħira mqatta' f'biċċiet żgħar
100 g bejken imqatta' f'biċċiet żgħar
3 sinniet tewm imqattgħin żgħir
1 zokk zalzett calabresa mqatta' fi flieli
1 kikkra tursin u basla ħadra mqattgħin
Dqiq tal-kassava mhux maħdum (fi kwantità skont it-togħma)
Melħ skont it-togħma
Bżar iswed skont it-togħma
Oregano skont it-togħma
Żejt veġetali għall-qali
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti jistgħu jinstabu f'supermarkets lokali u ħwienet tal-laħam. Id-dqiq tal-kassava jista' jinxtara minn ħwienet speċjalizzati ta' ikel etniku.
Metodu ta' preparazzjoni
- F'taġen kbir, saħħan ftit żejt veġetali
- Qalli l-bejken imqatta' sakemm jieħu kulur dehbi
- Żid il-basla mqatta' u qalli sakemm issir trasluċida
- Żid it-tewm u l-flieli taz-zalzett calabresa, u kompli qalli għal ftit minuti oħra
- Żid il-fażola msajra flimkien ma' ftit mill-brodu tagħha
- Ħawwar bil-melħ, bżar iswed u oregano skont it-togħma
- Żid it-tursin u l-basla ħadra mqattgħin
- Ftit ftit, żid id-dqiq tal-kassava, waqt li tħawwad kontinwament
- Kompli żid id-dqiq sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa, kemm jekk tkun aktar kremiża jew aktar niexfa
- Servi t-tutu ta' fażola sħun, akkumpanjat b'ross abjad u majjal jew kwalunkwe akkumpanjament ieħor tal-għażla tiegħek
Osservazzjonijiet
It-tutu ta' fażola huwa wieħed mill-platti l-aktar għeżież u tradizzjonali fil-kċina Brażiljana. Il-konsistenza kremiża tiegħu u t-togħma rikka jagħmluh għażla mill-aqwa għal diversi ikliet. Ippreparat minn fażola msajra u mħaxxna bid-dqiq tal-kassava, dan huwa platt nutrittiv u aċċessibbli.
Din ir-riċetta tipprovdi l-passi kollha għal tutu ta' fażola awtentiku, fejn it-togħmiet jissaħħu bi ħwawar klassiċi. Huwa mod fantastiku kif tuża l-fdal tal-fażola, billi tittrasformaha f'ikla magħmula d-dar li hija kemm ta' faraġ kif ukoll mimlija togħma.
Din ir-riċetta tipprovdi l-passi kollha għal tutu ta' fażola awtentiku, fejn it-togħmiet jissaħħu bi ħwawar klassiċi. Huwa mod fantastiku kif tuża l-fdal tal-fażola, billi tittrasformaha f'ikla magħmula d-dar li hija kemm ta' faraġ kif ukoll mimlija togħma.
Klassifikazzjonijiet u kummenti