Riċetta Brażiljana
Ross Napolitan faċli bil-ġobon u t-tadam (Arroz napolitano)
Riċetta prattika għar-ross Napolitan, b’kubi tal-brodu taċ-ċanga, ġobon u tadam, ideali għal ikla ħafifa u mimlija togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 tazzi ross, preferibbilment ta’ qamħ twil
150g ġobon mozzarella fi flieli, li jista’ jiġi sostitwit b’ġobon prato jew ġobon colonial
2 kubi brodu taċ-ċanga
2 mgħaref marġerina jew butir
4 tadamiet misjura maqtugħin fi flieli rqaq
1 kuċċarina origanu niexef
150g ġobon mozzarella fi flieli, li jista’ jiġi sostitwit b’ġobon prato jew ġobon colonial
2 kubi brodu taċ-ċanga
2 mgħaref marġerina jew butir
4 tadamiet misjura maqtugħin fi flieli rqaq
1 kuċċarina origanu niexef
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu faċilment fis-supermarkets lokali fis-sezzjonijiet tal-prodotti friski, tal-merċa u tal-ġobon. Jekk ma ssibx ġobon prato jew colonial, tista' tuża kwalunkwe ġobon semi-iebes li jdub tajjeb bħala sostitut.
Metodu ta' preparazzjoni
- Dewweb il-kubi tal-brodu taċ-ċanga f’erba’ tazzi ilma jagħli, waqt li tħawwad sakemm jinħallu kompletament.
- Żid ir-ross fl-ilma bil-brodu u sajjar fuq nar baxx sakemm ir-ross jirtab, bejn wieħed u ieħor għoxrin minuta.
- Wara li jkun imsajjar, żid il-marġerina u ħawwad bil-mod b’furketta biex tħoll il-ħbub tar-ross.
- Ittrasferixxi r-ross f’reċipjent li jiflaħ is-sħana, u ferrex il-flieli tat-tadam fuqu.
- Roxx l-origanu fuq it-tadam u għatti kollox bil-flieli tal-ġobon mozzarella.
- Daħħal fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200°C għal madwar għaxar minuti jew sakemm il-ġobon idub u jismar ftit.
- Servi sħun, akkumpanjat minn insalata jew bħala platt prinċipali.
Osservazzjonijiet
Ir-ross Napolitan huwa preparazzjoni tradizzjonali Brażiljana li tgħaqqad ingredjenti sempliċi bħar-ross, il-ġobon u t-tadam, u toħloq dixx fit-togħma u faċli biex tipprepara. Perfett għal ikliet mgħaġġla, dan id-dixx juża kubi tal-brodu taċ-ċanga biex isaħħaħ it-togħma, flimkien mal-ġobon u t-tadam li jagħtu tessut kremuż u frisk. Din ir-riċetta hija ideali għal dawk li qed ifittxu għażla prattika u delizzjuża għall-ikliet ta’ kuljum.
Klassifikazzjonijiet u kummenti