Riċetta Brażiljana
Ross bil-Karrotti
Ir-ross bil-karrotti huwa klassiku fil-kċina Brażiljana, apprezzat għat-togħma ħafifa tiegħu u għax huwa faċli biex tippreparah kuljum.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 1/2 tazza ross
1/2 basla
1 karrotta
1 1/2 mgħarfa żejt taż-żebbuġa
1 werqa tar-rand
1 kuċċarina melħ
3 tazzi ilma
1/2 basla
1 karrotta
1 1/2 mgħarfa żejt taż-żebbuġa
1 werqa tar-rand
1 kuċċarina melħ
3 tazzi ilma
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu faċilment fi kwalunkwe ħanut tal-merċa, suq lokali, jew taqsima tal-ħxejjex u l-ikel bażiku fis-supermarkets.
Metodu ta' preparazzjoni
- Aħsel u qaxxar il-karrotta
- Qatta' l-karrotta bin-naħa fina tan-naħk
- Qatta' l-basla f'biċċiet żgħar
- Saħħan ftit aktar minn 3 tazzi ilma f'kitla fuq nar baxx sakemm jagħli
- Saħħan borma medja fuq nar baxx
- Żid iż-żejt taż-żebbuġa
- Żid il-basla u l-karrotta mqatta'
- Ħawwar bil-melħ
- Qalli l-ħxejjex għal 2 minuti sakemm jirtabu
- Żid ir-ross u l-werqa tar-rand fil-borma
- Ħawwad sew biex ir-ross kollu jiksi biż-żejt
- Kejjel eżattament 3 tazzi tal-ilma jagħli u ferragħhom fuq ir-ross
- Ħawwad għall-aħħar darba u żid in-nar għal qawwa medja
- Evita li tħawwad ir-ross minn dan il-mument 'il quddiem
- Meta l-ilma jonqos sal-livell tal-ħbub
- Naqqas in-nar għall-minimu
- Għatti l-borma parzjalment
- Sajjar sakemm l-ilma kollu jiġi assorbit
- Iċċekkja jekk huwiex lest billi ddaħħal furketta sal-qiegħ tal-borma
- Itfi n-nar
- Ħalli l-borma mgħottija għal 5 minuti oħra biex il-fwar itemm it-tisjir
- Ħoll il-ħbub bil-mod b'furketta
- Ħallat il-karrotta bil-mod
- Poġġi fi skutella u servi immedjatament
Osservazzjonijiet
Dan il-platt huwa mod eċċellenti biex iżżid il-kulur u n-nutrijenti fl-ikla bażika tiegħek. Is-sigriet biex ir-ross joħroġ irqiq u ma jeħelx huwa li taqli sew il-ħbub qabel ma żżid l-ilma jagħli.
Klassifikazzjonijiet u kummenti