Riċetta Brażiljana
Vinaigrette tal-fażola bajda bir-klin (Vinagrete de feijão branco com alecrim)
Riċetta friska u b'togħma rikka ta' vinaigrette tal-fażola bajda, ideali bħala akkumpanjament għal platti grilled jew bħala insalata nutrittiva.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 laned ta' fażola bajda (ekwivalenti għal 3 kikkri ta' fażola msajra)
1 basla ħamra
2 tadamiet
1/4 kikkra żejt taż-żebbuġa
3 mgħaref ħall tal-inbid aħmar
2 friegħi klin (2 mgħaref weraq friski)
1 kuċċarina melħ
Bżar iswed mitħun frisk skont il-gosti
1 basla ħamra
2 tadamiet
1/4 kikkra żejt taż-żebbuġa
3 mgħaref ħall tal-inbid aħmar
2 friegħi klin (2 mgħaref weraq friski)
1 kuċċarina melħ
Bżar iswed mitħun frisk skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
Il-fażola, il-ħxejjex, iż-żejt taż-żebbuġa u l-ħwawar jistgħu jinxtraw minn supermarkits lokali jew swieq tal-bdiewa. Bħala sostitut għall-fażola fil-landa, tista' tuża fażola mnixxfa li titgħalla sakemm tirtab.
Metodu ta' preparazzjoni
- Iftaħ il-laned tal-fażola u ixxotta l-likwidu f'passatur
- Laħlaħ il-fażola bil-mod taħt ilma ġieri biex tneħħi l-eċċess tas-sodju u ħalliha tixxotta għal kollox
- Qaxxar il-basla u qattagħha fi strixxi fini ta' 0.5 cm
- Aħsel it-tadam
- Aqsam it-tadam min-nofs u neħħi ż-żrieragħ
- Qatta' n-nofsijiet tat-tadam f'kubi ta' 0.5 cm
- Neħħi l-weraq tal-klin mill-friegħi
- Ġo taġen kbir u barra minn fuq in-nar, poġġi ż-żejt, il-basla mqatta' u l-weraq tal-klin
- Poġġi t-taġen fuq nar medju u saħħan għal 2 minuti
- Ittrasferixxi t-taħlita mit-taġen għal skutella kbira
- Żid il-ħall, il-melħ u l-bżar iswed
- Inkorpora l-fażola u t-tadam mat-taħlita tal-ħwawar
- Ħallat kollox bil-mod u servi immedjatament
Osservazzjonijiet
Din il-vinaigrette toffri kombinazzjoni sofistikata ta' nisġa u aromi, fejn il-klin infuż fiż-żejt taż-żebbuġa jaħraq irattab il-basla u jagħti mess erbaċju distintiv lill-fażola bajda.
Klassifikazzjonijiet u kummenti