Riċetta Brażiljana
Bliet tat-tiġieġ kremi bil-ġobon minas (Bolinhas de frango cremosas com queijo minas)
Riċetta klassika ta' bliet tal-patata mimlijin bit-tiġieġ u ġobon minas, mgħottijin b'zalza krema u moħmija fil-forn. Perfetti għal kull okkażjoni.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 kg sider tat-tiġieġ
1 kg patata
1 niskata melħ (għat-tisjir tat-tiġieġ)
Melħ skont il-gosti (għat-tisjir tal-patata)
1 mgħarfa butir
1 bajda sħiħa
1 niskata noċemuskata maħkuka
Lamtu tal-qamħirrum (cornstarch) kemm hemm bżonn
1 landa zalza tat-tadam
1 landa krema tal-ħalib
50 g ġobon parmesan maħkuk
500 g ġobon minas frisk
Żebbuġ iswed imqatta' (mhux obbligatorju)
Oregano skont il-gosti
1 kg patata
1 niskata melħ (għat-tisjir tat-tiġieġ)
Melħ skont il-gosti (għat-tisjir tal-patata)
1 mgħarfa butir
1 bajda sħiħa
1 niskata noċemuskata maħkuka
Lamtu tal-qamħirrum (cornstarch) kemm hemm bżonn
1 landa zalza tat-tadam
1 landa krema tal-ħalib
50 g ġobon parmesan maħkuk
500 g ġobon minas frisk
Żebbuġ iswed imqatta' (mhux obbligatorju)
Oregano skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti jistgħu jinstabu f'ħwienet tal-merċa u supermarkits lokali. Għall-ġobon minas, jekk ma jinstabx, jista' jintuża ġobon frisk artab bħala sostitut, għalkemm il-ġobon minas huwa l-għażla oriġinali u ideali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Sajjar is-sider tat-tiġieġ fl-ilma b'niskata melħ sakemm jirtab. Ixxotta, qatta' fin u warrab
- F'kazzola, ħallat it-tiġieġ imqatta' maz-zalza tat-tadam u sajjar għal ftit minuti. Warrab
- Sajjar il-patata fl-ilma bil-melħ sakemm tirtab sew
- Ixxotta l-patata u agħmilha purè waqt li tkun għadha sħuna billi tuża mrammel jew furketta
- Żid il-butir, il-bajda, in-noċemuskata maħkuka u melħ skont il-gosti mal-patata mgħaffġa
- Żid il-lamtu tal-qamħirrum ftit ftit, ħawwad sakemm tikseb għaġina soda u malleabbli li tista' tifforma bl-idejn
- Ifforma bliet żgħar bl-għaġina tal-patata
- Qatta' l-ġobon minas f'kubi żgħar
- Imla kull blokka tal-patata b'kubu ta' ġobon minas u, jekk tixtieq, żebbuġ iswed imqatta'
- Agħlaq il-bliet sew sabiex il-mili ma joħroġx waqt it-tisjir
- Irranġa l-bliet mimlijin f'reċipjent għall-forn, f'forma ta' ċirku
- Poġġi t-tiġieġ biz-zalza tat-tadam fiċ-ċentru tar-reċipjent, bejn il-bliet
- Ferra l-krema tal-ħalib fuq il-bliet u t-tiġieġ
- Roxx il-ġobon parmesan maħkuk fil-wiċċ
- Żid l-oregano skont il-gosti
- Sajjar f'forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 20-30 minuta, jew sakemm jiggratja u jsir dehbi
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta hija klassika fil-kċina Brażiljana, ideali għal min qed ifittex snack bnin u prattiku għal laqgħat mal-familja jew festi. Il-bliet huma magħmula minn għaġina ratba tal-patata, mimlijin bit-tiġieġ imqatta' u ġobon minas, u mbagħad imsajrin f'zalza tat-tadam krema u gratjati fil-forn. Ir-riżultat huwa platt ta' kumdità u togħma, bil-kombinazzjoni perfetta ta' patata delikata, mili mmerraq u ġobon imdewweb.
Ipprepara ruħek biex tissorprendi lill-mistednin tiegħek b'dawn il-bliet li jgħaqqdu l-ħeffa tal-patata mal-krema tal-mili u taz-zalza.
Ipprepara ruħek biex tissorprendi lill-mistednin tiegħek b'dawn il-bliet li jgħaqqdu l-ħeffa tal-patata mal-krema tal-mili u taz-zalza.
Klassifikazzjonijiet u kummenti