Resipi Brazil
Ikan sole dengan wain putih
Ikan sole dengan wain putih ialah hidangan klasik, dihargai kerana teksturnya yang halus dan keanggunan sos beraroma.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1.5 kg fillet ikan sole
150 gram mentega
1 gelas wain putih
Tepung gandum untuk menyalut dan untuk sos
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
Thyme secukup rasa
150 gram mentega
1 gelas wain putih
Tepung gandum untuk menyalut dan untuk sos
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
Thyme secukup rasa
Mana nak cari bahan
Fillet ikan sole, mentega, wain putih, tepung gandum, garam, lada hitam dan thyme boleh didapati di pasar raya, kedai makanan laut dan kedai runcit terpilih di Malaysia.
Kaedah penyediaan
- Salut fillet ikan dengan tepung gandum
- Perangkan fillet dalam kuali menggunakan separuh mentega
- Pindahkan ikan ke dalam bekas tanah liat yang telah dipanaskan terlebih dahulu
- Masukkan satu sudu makan tepung gandum ke dalam baki mentega dan biarkan ia sedikit perang
- Tambah wain, garam, lada hitam dan thyme secukup rasa
- Masak selama 3 minit
- Kacau sos secara berterusan semasa memasak
- Tuangkan sos panas ke atas fillet ikan sole dan hidangkan
Pemerhatian
Resipi ini menyediakan ikan dengan cara yang elegan, menyalai fillet dalam mentega dan menyudahkannya dengan sos wain putih serta herba yang dimasak hingga pekat.
Penilaian dan ulasan