Resipi Brazil
Resipi udang dan kentang yang mudah dan lazat (Receita de camarão com batata)
Udang dan kentang merupakan hidangan tradisional Brazil yang kaya dengan rasa dan mudah disediakan, sangat sesuai untuk hidangan yang berkhasiat lagi pantas.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 biji tomato sederhana, dihiris nipis
1 cawan air suam
5 biji kentang sederhana, dihiris nipis
1 kiub stok perencah, sebaik-baiknya perisa bawang putih dan bawang
1 kg udang, dibuang kulit dan dibersihkan
2 biji bawang sederhana, dihiris nipis
1 cawan air suam
5 biji kentang sederhana, dihiris nipis
1 kiub stok perencah, sebaik-baiknya perisa bawang putih dan bawang
1 kg udang, dibuang kulit dan dibersihkan
2 biji bawang sederhana, dihiris nipis
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan semua bahan ini di pasar raya tempatan atau kedai runcit berhampiran. Udang segar boleh dibeli di bahagian makanan laut basah, manakala sayur-sayuran dan kiub stok mudah didapati di lorong produk segar dan bahan masakan kering.
Kaedah penyediaan
- Tumis udang dalam kuali sehingga bertukar warna kemerah-merahan dan ketepikan
- Larutkan kiub stok perencah di dalam air suam dan ketepikan
- Hiris bawang, kentang, dan tomato secara nipis
- Lenser bekas pembakar dengan minyak atau mentega
- Susun selapis kentang di bahagian dasar bekas pembakar
- Tambah selapis hirisan tomato di atas kentang
- Susun selapis udang di atas lapisan tomato
- Letakkan selapis bawang di bahagian atasnya
- Ulangi proses melapis mengikut tertib yang sama sehingga bekas penuh, dan pastikan lapisan paling atas ialah kentang
- Tuangkan air stok yang telah dilarutkan ke atas keseluruhan bahan
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama kira-kira 30 minit atau sehingga keemasan
Pemerhatian
Hidangan ini menggabungkan udang yang berjus dengan hirisan kentang, menghasilkan kombinasi yang lazat serta praktikal. Ia cukup sempurna bagi mereka yang mencari juadah menyelerakan dengan bahan-bahan yang mudah didapati. Penyediaannya melibatkan penyusunan lapisan bahan di dalam bekas pembakar dan dibakar sehingga keemasan dan masak sepenuhnya. Pilihan terbaik untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringkas dan pasti menambat selera semua orang.
Penilaian dan ulasan