Бразилийн жор
Уламжлалт буурцагтай Туту (Tutu de feijão)
Гэртээ хийх боломжтой, амт чанар төгс энэхүү сонгодог хоолыг сурч аваарай. Энэ бол таны дуртай хачиртай гайхалтай зохицдог жинхэнэ амт юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
2 аяга чанасан буурцаг (шөлний хамт)
1 жижиг сонгино, жижиглэн хэрчсэн
100 гр бекон, шоо дөрвөлжин хэрчсэн
3 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн
1 ширхэг Linguiça calabresa (Бразил хиам), дугуй хэрчсэн
1 аяга шинэхэн ногоон амтлагч (яншуй болон ногоон сонгино)
Маниока гурил (өөрийн хүссэн хэмжээгээр)
Давс, өөрийн амталгаанд тохируулан
Хар перц, өөрийн амталгаанд тохируулан
Орегано, өөрийн амталгаанд тохируулан
Хуурах зориулалттай ургамлын тос
1 жижиг сонгино, жижиглэн хэрчсэн
100 гр бекон, шоо дөрвөлжин хэрчсэн
3 хумс сармис, жижиглэн хэрчсэн
1 ширхэг Linguiça calabresa (Бразил хиам), дугуй хэрчсэн
1 аяга шинэхэн ногоон амтлагч (яншуй болон ногоон сонгино)
Маниока гурил (өөрийн хүссэн хэмжээгээр)
Давс, өөрийн амталгаанд тохируулан
Хар перц, өөрийн амталгаанд тохируулан
Орегано, өөрийн амталгаанд тохируулан
Хуурах зориулалттай ургамлын тос
Найрлага хаанаас олох вэ
Маниока гурил болон Linguiça calabresa хиамыг латин америкийн хүнсний бүтээгдэхүүн зардаг тусгай дэлгүүрүүдээс, эсвэл томоохон супермаркетуудын олон улсын хүнсний лангуунаас олж болно. Хэрэв маниока гурил олдохгүй бол нарийн ширхэгтэй эрдэнэ шишийн гурилаар орлуулж болох боловч маниока нь энэ хоолны жинхэнэ амтыг өгдөг.
Бэлтгэх арга
- Том хайруулын тавганд бага зэрэг ургамлын тос халаана.
- Хэрчсэн беконыг шаргал өнгөтэй болтол нь шарна.
- Сонгино нэмж, тунгалаг болтол нь хуурна.
- Жижиглэсэн сармис болон хэрчсэн хиамыг нэмж хэдэн минут үргэлжлүүлэн шарна.
- Чанасан буурцгийг шөлнийх нь хамт нэмнэ.
- Давс, хар перц болон орегано ашиглан амтлаарай.
- Жижиглэсэн ногоон амтлагчаа нэмнэ.
- Маниока гурилаа бага багаар хийж, байнга хутгана.
- Өөрийн хүссэн өтгөн эсвэл хуурай болтол нь гурил нэмсээр байна.
- Халуун Туту-гаа цагаан будаа эсвэл гахайн махтай хачирлан зооглоорой.
Ажиглалт
Tutu de feijão нь Бразилийн хоолны соёлын хамгийн их хайрлагддаг, уламжлалт зоог юм. Түүний өтгөн бүтэц, өвөрмөц амт нь ямар ч хоолны ширээг чимэхэд бэлэн байдаг. Чанасан буурцгийг маниока гурилаар өтгөрүүлэн бэлтгэдэг энэхүү хоол нь шим тэжээл өндөртэй бөгөөд хийхэд хялбар юм.
Энэхүү жороор бид сонгодог амтлагчуудыг ашиглан жинхэнэ Туту хийх аргачлалыг танилцуулж байна. Хэрэв танд өдрийн хоолноос үлдсэн чанасан буурцаг байгаа бол түүнийг ашиглан маш амттай, гэрийн хиймэл хоол бүтээх хамгийн гайхалтай арга энэ юм.
Энэхүү жороор бид сонгодог амтлагчуудыг ашиглан жинхэнэ Туту хийх аргачлалыг танилцуулж байна. Хэрэв танд өдрийн хоолноос үлдсэн чанасан буурцаг байгаа бол түүнийг ашиглан маш амттай, гэрийн хиймэл хоол бүтээх хамгийн гайхалтай арга энэ юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл