Бразилийн жор
Кокос болон элсэн чихэртэй маниокны хялбар бөгөөд амттай пудинг (Pudim de mandioca)
Маниок, кокос болон элсэн чихрийн хослолоор хийсэн зөөлөн бөгөөд амт чанар сайтай уламжлалт пудинг.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
3 ширхэг өндөг
1 кг чанасан, хэрчсэн маниок
2 аяга бүрэн тослогтой сүү
100 г шинэ эсвэл хатаасан үрсэн кокос
1.5 аяга нунтаг элсэн чихэр
2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос
1 кг чанасан, хэрчсэн маниок
2 аяга бүрэн тослогтой сүү
100 г шинэ эсвэл хатаасан үрсэн кокос
1.5 аяга нунтаг элсэн чихэр
2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос
Найрлага хаанаас олох вэ
Маниокыг хүнсний ногооны дэлгүүрүүд болон супермаркетуудын экзотик хүнсний хэсгээс олох боломжтой. Кокос болон бусад орцыг супермаркетын жигнэмэг, амттангийн тасгаас авна уу. Шаардлагатай бол шинэ кокосын оронд хуурайшуулсан кокосны үйрмэгийг орлуулан хэрэглэж болно.
Бэлтгэх арга
- Чанасан маниокыг жигд нухаш болтол нь нухах
- Саванд маниокны нухаш, өндөг, сүү, элсэн чихэр, цөцгийн тос болон үрсэн кокосоо холих
- Бүх орцыг жигд холилдож, гөлгөр зуурмаг болтол нь сайтар хутгах
- Жигнэх савны дотор талыг цөцгийн тосоор тослоод, бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл гурилаар цацах
- Бэлтгэсэн зуурмагаа тосолсон сав руу хийх
- 180°C хэмд урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд ойролцоогоор 25 минут буюу пудинг хатуурч, гадаргуу нь шаргал өнгөтэй болтол жигнэх
- Шарах шүүгээнээс гаргаж хөргөөд, хэрчин үйлчлэх
Ажиглалт
Маниокны пудинг нь чанасан маниокны зөөлөн бүтэц болон элсэн чихрийн амтлаг байдал, кокосны өвөрмөц үнэрийг хослуулсан Бразилын сонгодог амттан юм. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд тун хялбар бөгөөд ямар ч үед зочдод барихад тохиромжтой. Орц найрлагын зөв хослол нь бүгдэд таалагдах зөөлөн бүтэцтэй, гайхалтай амттай амттанг бүтээдэг.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл