Бразилийн жор
Кокос болон хан боргоцойтой зайрмаг (Sorvete de coco e abacaxi)
Энэхүү сонгодог амттан нь карамельжуулсан хан боргоцойны сэнгэнэсэн амт болон кокосны зайрмагны өтгөн зөөлөн байдлыг хослуулсан халуун орны өвөрмөц зоог юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 1/2 аяга элсэн чихэр
1/4 аяга цөцгийн тос
1 ширхэг хальсалж дугуйлж хэрчсэн хан боргоцой
1 литр кокосны зайрмаг
1/4 аяга цөцгийн тос
1 ширхэг хальсалж дугуйлж хэрчсэн хан боргоцой
1 литр кокосны зайрмаг
Найрлага хаанаас олох вэ
Орон нутгийн супермаркетууд болон хүнсний дэлгүүрүүдээс худалдан авах боломжтой. Кокосны зайрмаг олдохгүй бол ваниль эсвэл цөцгийтэй зайрмагийг орлуулан хэрэглэж болно.
Бэлтгэх арга
- Том хайруулын тавганд элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хийж, алтан шаргал өнгөтэй карамель болтол нь хутгана.
- Карамелийг аяганд хийж, хан боргоцойны хэрчим бүрийг хоёр талыг нь бүрхтэл дүрж өгнө.
- Талхны хэвийг (28x12 см) бага зэрэг тосолно.
- Хан боргоцойны хэрчмүүдийг хэвэндээ эгнүүлэн ёроол болон ханыг дагуулан өрнө.
- Кокосны зайрмагийг хэвэнд хийж, бүх зайг нь дүүргэнэ.
- Үлдсэн хан боргоцойны хэрчмүүдээрээ гадаргууг таглана.
- Хөлдөөгчид зургаан цаг орчим буюу зайрмаг бүрэн хатууртал байлгана.
- Хөлдөөгчөөс гаргаж 15 орчим минут байлгаад хэвнээс нь салгаж, зөөлөн хэрчиж үйлчилнэ.
Ажиглалт
Зуны халуун өдөр хоолны дараа идэхэд нэн тохиромжтой, чамин бөгөөд сэрүүцүүлэгч амттан. Карамель болон исгэлэн жимс, кокосны зайрмагны хоршил нь амтыг төгс тэнцвэржүүлж өгдөг.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл