Бразилийн жор
Хэрмэл нимбэгний амттан (Brigadeiro de limão)
Бразилийн уламжлалт өтгөн нимбэгний амттан болох бригадейрог гэртээ хялбархан бэлдэх аргыг сурцгаая. Исгэлэн бөгөөд өтгөн энэ амттан нь баярын ширээний чимэг болох нь лавтай.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 уут нимбэгний желли (амт оруулах зорилгоор)
1 том халбага масло (амттаныг зөөлөн болгоход)
1/2 аяга халуун ус (желлиг уусгахад)
1 лааз өтгөрүүлсэн сүү (сүү, элсэн чихрийн өтгөн хольц)
Кристал элсэн чихэр (бэлэн болсон амттангаа өнхрүүлэхэд)
1 том халбага масло (амттаныг зөөлөн болгоход)
1/2 аяга халуун ус (желлиг уусгахад)
1 лааз өтгөрүүлсэн сүү (сүү, элсэн чихрийн өтгөн хольц)
Кристал элсэн чихэр (бэлэн болсон амттангаа өнхрүүлэхэд)
Найрлага хаанаас олох вэ
Энэхүү жорд шаардлагатай гол орцууд болох өтгөрүүлсэн сүү болон масло нь Монгол улсын бүх томоохон сүлжээ супермаркетуудын сүүн бүтээгдэхүүний хэсэгт элбэг байдаг. Нимбэгний амттай желлиг хүнсний дэлгүүрүүдийн амттан, нарийн боовны түүхий эдийн тасраас худалдан авч болно. Хэрэв хүсвэл нимбэгний желлиг жинхэнэ нимбэгний шүүс, бага зэрэг желатин болон элсэн чихрээр орлуулж болох боловч анхны амтыг нь хадгалахын тулд зориулалтын желлиг ашиглахыг зөвлөж байна.
Бэлтгэх арга
- Нимбэгний желлиг халуун усанд хийж, бүрэн уустал нь сайтар хутгана
- Бэлтгэсэн хольцоо түр тавина
- Саванд өтгөрүүлсэн сүү, масло болон уусгасан желлигээ хийнэ
- Дунд зэргийн гал дээр халаана
- Савны ёроолоос салдаг болтол нь тасралтгүй хутгаж, өтгөрүүлнэ
- Бэлэн болсон зуурмагаа тосолсон таваг руу хийж, бүрэн хөргөнө
- Гараа тосолж, жижиг хэсгүүдэд хуваан бөөрөнхийлөөд элсэн чихэрт өнхрүүлнэ
- Цаасан хэвэнд хийж таваглан үйлчилнэ
Ажиглалт
Хэрмэл нимбэгний бригадейро нь Бразилийн алдартай амттан бөгөөд нимбэгний сэнгэнэсэн исгэлэн амт, өтгөн зөөлөн бүтэц нь гайхалтай зохицдог. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд ердөө хэдхэн энгийн орц шаардагдах тул гэртээ хурдан шуурхай хийхэд нэн тохиромжтой. Өтгөрүүлсэн сүү, масло, нимбэгний желлиг ашиглан та бүхнийг дурлуулам амттан бүтээх болно. Баярын үдэшлэг эсвэл өдөр тутмын амттан болгон хэрэглэхэд нэн тохиромжтой сонголт.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл