Бразилийн жор
Кофе, шанцайтай гэрийн шаржигнуур амтат газрын самар
Бразилын уламжлалт зууш болох шаржигнуур амтат газрын самар нь кофе, шанцайн хүчтэй амтыг карамельжсан хуурсан газрын самрын дур булаам бүтэцтэй хослуулдаг.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1/2 аяга өтгөн шүүсэн кофе
1 цайны халбага нунтаг шанцай
1 цайны халбага хөөлгөгч нунтаг
3 аяга элсэн чихэр
500 г хальстай түүхий газрын самар
1 хоолны халбага нунтаг шоколад
1 цайны халбага нунтаг шанцай
1 цайны халбага хөөлгөгч нунтаг
3 аяга элсэн чихэр
500 г хальстай түүхий газрын самар
1 хоолны халбага нунтаг шоколад
Найрлага хаанаас олох вэ
Орцуудыг эх жорын дараалал, хэмжээтэй нь хадгалан орчуулсан: өтгөн шүүсэн кофе, нунтаг шанцай, хөөлгөгч нунтаг, элсэн чихэр, хальстай түүхий газрын самар, нунтаг шоколад.
Бэлтгэх арга
- Саванд элсэн чихрийг өтгөн шүүсэн кофетой хольж, дунд зэргийн гал дээр тавина
- Элсэн чихэр уусаж, сироп өтгөрч эхэлтэл тасралтгүй хутгана
- Хальстай түүхий газрын самар, нунтаг шоколад, шанцай, хөөлгөгч нунтгийг саванд нэмнэ
- Бүх орцыг халуун сиропонд сайтар хутгаж, холимог хатаж эхлэн савны ёроолоос салтал үргэлжлүүлнэ
- Хуурай төлөвт хүрмэгц савыг галаас авна
- Газрын самрын холимгийг урьдчилан тосолсон шарах тавцан дээр асгана
- Урьдчилан халаасан зууханд маш нам температурт (ойролцоогоор 120°C) 15 минут орчим байлгана
- Зууханд байх хугацаанд газрын самрыг тавцанд наалдахаас сэргийлж, жигд хатуулахын тулд үе үе хутгана
- Зуухнаас гаргаж, бүрэн хөрсний дараа идэх эсвэл хадгална
Ажиглалт
Энэ амтат шаржигнуур газрын самар нь Бразилын хэв шинжтэй зууш бөгөөд жинхэнэ амт, сэтгэл татам шаржигнуурыг хүссэн хүнд яг тохирно. Цөөн орц, кофены аядуу өнгө, амтлагчаар хийдэг тул аяга халуун кофетой эсвэл өл дарах түргэн зуушинд тун сайн хань болно. Жор нь маш амархан учраас энэ амттаныг гэртээ төвөггүй хийж чадна.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл