Бразилски рецепт
Домашен емпадао со мајонез: брз и лесен (Empadão)
Научете како да подготвите вкусен и практичен домашен емпадао со нежно тесто од мајонез. Разновиден фил за секоја пригода, совршен за почетници во кујната.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
1 кг брашно
500 мл мајонез
Фил по желба (сугестија: издробено пилешко, мелено месо, зеленчук)
1 жолчка од јајце
1 супена лажица масло (за премачкување)
500 мл мајонез
Фил по желба (сугестија: издробено пилешко, мелено месо, зеленчук)
1 жолчка од јајце
1 супена лажица масло (за премачкување)
Каде да се најдат состојки
Сите состојки се достапни во локалните маркети и продавници за мешана стока. Брашното може да се најде на одделот за житни производи, а замена за мајонезот може да биде квалитетен мајонез со полна масленост за подобра текстура на тестото.
Начин на подготовка
- Во голем сад, измешајте го мајонезот со брашното
- Постепено додавајте го остатокот од брашното, мешајќи со раце додека не добиете хомогено тесто што не се лепи
- Тестото треба да има лесна и ровка текстура
- Обложете го калапот со половина од подготвеното тесто, добро покривајќи го дното и страните
- Додајте го избраниот фил врз основата од тесто
- Покријте го филот со другата половина од тестото, распоредувајќи го рамномерно
- Во мал сад, измешајте ја жолчката од јајцето со маслото
- Премачкајте ја оваа смеса преку целата површина на емпадао
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 30 до 40 минути, или додека не порумени и тестото не биде целосно испечено
Забелешки
Домашниот емпадао со мајонез е утешно јадење, популарно во Бразил, познато по својата едноставност и неодолив вкус. Оваа верзија се издвојува по тестото подготвено со мајонез, кое му дава леснотија и текстура што се топи во уста, правејќи го исклучително лесно за подготовка.
Идеален за брз ручек, посебна вечера или обилен оброк, овој емпадао нуди слобода при изборот на фил, приспособувајќи се на секој вкус, било да е пилешко, мелено месо, зеленчук или нивна комбинација. Практичноста е една од неговите главни одлики, што го прави одличен избор за секојдневната кујна.
Идеален за брз ручек, посебна вечера или обилен оброк, овој емпадао нуди слобода при изборот на фил, приспособувајќи се на секој вкус, било да е пилешко, мелено месо, зеленчук или нивна комбинација. Практичноста е една од неговите главни одлики, што го прави одличен избор за секојдневната кујна.
Оценки и коментари