Бразилски рецепт
Вкусен фил за pastel со мелено месо и маслинки
Класичен и сестран фил што совршено ја комбинира сочноста на меленото месо со солената нота на маслинките – идеално за домашни пити, тестенини или грицки.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
400g мелено месо
100g сечкани маслинки
1 кромид, ситно сечкан
чешниња лук по вкус
масло за пржење
сол по вкус
бибер по вкус
100g сечкани маслинки
1 кромид, ситно сечкан
чешниња лук по вкус
масло за пржење
сол по вкус
бибер по вкус
Каде да се најдат состојки
Меленото месо може да се најде во секоја локална месарница или супермаркет во делот со свежо месо. Маслинките, кромидот и лукот се достапни на секој пазар или во продавниците за зеленчук. Маслинките купете ги без семки за полесно да ги исечкате. Доколку барате специфични бразилски состојки за комплетирање на рецептот, проверете во специјализираните продавници за интернационална храна или поголемите синџири маркети кои имаат оддели за странски производи.
Начин на подготовка
- Загрејте малку масло во тава
- Пропржете го кромидот и лукот додека не добијат убава златеникава боја
- Додајте го меленото месо во тавата
- Пржете го месото со повремено мешање додека не испари целата течност
- Додајте ги сечканите маслинки во месото
- Зачинете со сол и бибер според вашиот вкус
- Измешајте сè добро за вкусовите да се спојат
- Тргнете од оган и оставете целосно да се излади пред да го користите за филување
Забелешки
Овој фил е вистински спас во кујната. Тајната на одличниот резултат лежи во доброто пропржување на зачините и во тоа месото да биде убаво испржено и зачинето пред да се додадат маслинките за финален вкус.
Оценки и коментари