Brazīliešu recepte
Cepeškrāsnī cepti ziedkāposti ar krējuma sieru (Couve-flor gratinada com requeijão)
Vienkārša un sātīga recepte cepeškrāsnī gatavotiem ziedkāpostiem ar krēmīgu krējuma siera mērci un rīvētu parmezānu. Lielisks veģetārs ēdiens.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 vidējs ziedkāposts
Ūdens un sāls pēc garšas (ziedkāpostu vārīšanai)
1 glāze krējuma siera
Rīvēts parmezāna siers pēc garšas
Kartupeļu salmiņi pēc garšas
Ūdens un sāls pēc garšas (ziedkāpostu vārīšanai)
1 glāze krējuma siera
Rīvēts parmezāna siers pēc garšas
Kartupeļu salmiņi pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Ziedkāpostus, piena produktus un kartupeļu salmiņus var iegādāties jebkurā pārtikas veikalā vai vietējā tirgū. Kā aizstājēju krējuma sieram var izmantot biezu krēmsieru vai kausēto sieru, ja nepieciešams.
Pagatavošanas veids
- Vāriet ziedkāpostus ūdenī ar sāli, līdz tie ir al dente, nepārvārot tos. Nolejiet ūdeni un nolieciet malā.
- Cepamtraukā izkārtojiet vārītos ziedkāpostus centrā un izklājiet kartupeļu salmiņus apkārt.
- Katliņā uz lēnas uguns sasildiet krējuma sieru.
- Pievienojiet krējuma sieram garšvielas pēc izvēles, piemēram, sakapātus sīpolus, pētersīļus un maurlokus. Kārtīgi samaisiet.
- Pārlejiet krējuma siera mērci pāri ziedkāpostiem cepamtraukā.
- Pārkaisiet ar rīvētu parmezāna sieru.
- Ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz virsma ir zeltaina.
Piezīmes
Šī recepte cepeškrāsnī ceptiem ziedkāpostiem ar krējuma siera mērci ir klasisks veģetārs ēdiens, kas ir lieliski piemērots tiem, kuri meklē gardu un sātīgu maltīti. Al dente termiski apstrādāti ziedkāposti saglabā savu struktūru, savukārt krēmīgā krējuma siera mērce un apceptais parmezāna siers piešķir ēdienam bagātīgu garšu. Tas ir lielisks garnējums galvenajiem ēdieniem vai arī var tikt pasniegts kā viegla un aromātiska maltīte.
Pagatavošana ir samērā ātra un neprasa sarežģītas tehnikas, padarot šo ēdienu piemērotu gan ikdienai, gan īpašākiem mirkļiem. Ziedkāposti tiek iepriekš novārīti un pēc tam izkārtoti cepamtraukā ar mērci un sieru, lai iegūtu kārdinošu garoziņu, kas sniedz lielisku rezultātu.
Pagatavošana ir samērā ātra un neprasa sarežģītas tehnikas, padarot šo ēdienu piemērotu gan ikdienai, gan īpašākiem mirkļiem. Ziedkāposti tiek iepriekš novārīti un pēc tam izkārtoti cepamtraukā ar mērci un sieru, lai iegūtu kārdinošu garoziņu, kas sniedz lielisku rezultātu.
Vērtējumi un komentāri