Brazilų receptas
Mėsos kukuliai su sūrio įdaru
Paprastas naminių mėsos kukulių receptas su šviežiu sūriu viduje – minkšti, sultingi ir tobulai tinkantys greitiems pietums ar vakarienei.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
30 g šviežio sūrio, supjaustyto kubeliais
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
100 g liesos maltos mėsos
1/2 svogūno, smulkiai pjaustyto
1 valgomasis šaukštas šviežių smulkintų petražolių
Druskos pagal skonį
1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
1/2 skardinės pomidorų padažo
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
100 g liesos maltos mėsos
1/2 svogūno, smulkiai pjaustyto
1 valgomasis šaukštas šviežių smulkintų petražolių
Druskos pagal skonį
1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
1/2 skardinės pomidorų padažo
Kur rasti ingredientų
Šviežias sūris (tinka varškės sūris arba itališkas 'primo sale') ieškokite pieno produktų skyriuje arba vietiniuose turgeliuose. Malta liesa mėsa (jautiena ar maišyta su kiauliena) – bet kurio prekybos centro mėsos skyriuje. Pomidorų padažą rinkitės kokybišką konservuotą variantą be pridėtinio cukraus bakalėjos skyriuje.
Paruošimo būdas
- Sūrio kubelius apibarstykite raudonėliu ir atidėkite į šalį
- Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, smulkintą svogūną, trintą česnaką, petražoles ir druską
- Po truputį suberkite miltus ir gerai išminkykite, kol masė taps vientisa ir lipni
- Paimkite nedidelį kiekį mėsos masės, suplokite delne ir į centrą įdėkite sūrio kubelį
- Atsargiai užlenkite kraštus ir suformuokite dailų kukulį
- Sudėkite kukulius į kepimo skardą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai apskrus ir iškeps viduje
- Kol kukuliai kepa, pašildykite pomidorų padažą
- Patiekite kukulius karštus, gausiai užpylę pomidorų padažu
Pastabos
Šie mėsos kukuliai su sūrio įdaru yra tikras naminio komforto maistas. Derinant sultingą maltą mėsą su besilydančiu sūriu, gaunami itin minkšti ir skanūs kukuliai. Patiekti su naminiu pomidorų padažu, jie tampa puikiu pasirinkimu tiek kasdieniam stalui, tiek pavaišinti draugus ar šeimą.
Vertinimai ir komentarai