ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຖົ່ວຂາວໃສ່ຂີ້ໝິ້ນ
ຖົ່ວຂາວໃສ່ຂີ້ໝິ້ນເປັນເມນູທີ່ໄດ້ທັງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະຄວາມແຊບ ເພີ່ມສີສັນໃຫ້ອາຫານໃນແຕ່ລະມື້ດ້ວຍວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຖົ່ວຂາວ 1 ຈອກຕວງ
ນ້ຳສະອາດ 6 ຈອກຕວງ (ແບ່ງເປັນ 2 ສ່ວນ ສ່ວນລະ 3 ຈອກຕວງ ສຳລັບແຊ່ແລະຕົ້ມ)
ໃບກະວານ 1 ໃບ
ກະທຽມ 2 ກີບ
ຜັກຫອມປ້ອມ 3 ກິ່ງ (ໃຊ້ທັງໃບແລະກ້ານ)
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
ຜົງຂີ້ໝິ້ນ 1/2 ບ່ວງຊາ
ເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳປົນຕາມຄວາມມັກ
ນ້ຳສະອາດ 6 ຈອກຕວງ (ແບ່ງເປັນ 2 ສ່ວນ ສ່ວນລະ 3 ຈອກຕວງ ສຳລັບແຊ່ແລະຕົ້ມ)
ໃບກະວານ 1 ໃບ
ກະທຽມ 2 ກີບ
ຜັກຫອມປ້ອມ 3 ກິ່ງ (ໃຊ້ທັງໃບແລະກ້ານ)
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
ຜົງຂີ້ໝິ້ນ 1/2 ບ່ວງຊາ
ເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳປົນຕາມຄວາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊື້ຖົ່ວຂາວແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຜັກສົດໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທົ່ວໄປ, ຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າໃນພະແນກອາຫານແຫ້ງແລະຜັກສົດ
ວິທີເຮັດ
- ລ້າງຖົ່ວຂາວໃນກະຊອນດ້ວຍນ້ຳໄຫຼ
- ນຳຖົ່ວໃສ່ຖ້ວຍແລ້ວເຕີມນ້ຳ 3 ຈອກຕວງ
- ຕັກເມັດຖົ່ວທີ່ລອຍຂຶ້ນມາເທິງໜ້ານ້ຳຖິ້ມ
- ປິດຝາຖ້ວຍແລ້ວແຊ່ຖົ່ວປະໄວ້ 12 ຊົ່ວໂມງ
- ປ່ຽນນ້ຳແຊ່ຖົ່ວ 1 ຄັ້ງໃນລະຫວ່າງນັ້ນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຍ່ອຍງ່າຍຂຶ້ນແລະຕົ້ມສຸກໄວ
- ຮິນນ້ຳທີ່ແຊ່ຖົ່ວອອກໃຫ້ໝົດ
- ນຳຖົ່ວໃສ່ໝໍ້ຕົ້ມແຮງດັນພ້ອມກັບນ້ຳອີກ 3 ຈອກຕວງທີ່ເຫຼືອແລະໃບກະວານ
- ປິດຝາໝໍ້ແລ້ວນຳໄປຕັ້ງໄຟແຮງ
- ເມື່ອໝໍ້ເກັບແຮງດັນໄດ້ແລ້ວ ໃຫ້ຫຼຸດໄຟລົງແລະຕົ້ມຕໍ່ປະມານ 15 ນາທີ
- ປອກເປືອກແລະຊອຍກະທຽມໃຫ້ລະອຽດໃນລະຫວ່າງທີ່ລໍຖ້າຖົ່ວສຸກ
- ລ້າງຜັກຫອມປ້ອມໃຫ້ສະອາດ ຊອຍກ້ານແຍກໄວ້ ແລະເກັບໃບໄວ້ໃສ່ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ
- ປິດໄຟຫຼັງຈາກຄົບເວລາຕົ້ມ
- ລໍຖ້າໃຫ້ແຮງດັນໃນໝໍ້ໝົດໄປເອງກ່ອນເປີດຝາ
- ຕັກເອົາແຕ່ເມັດຖົ່ວອອກມາພັກໄວ້ໃນຖ້ວຍ ແຕ່ໃຫ້ເກັບນ້ຳຕົ້ມຖົ່ວໄວ້
- ຕັ້ງກະທະໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກດ້ວຍໄຟກາງ
- ຜັດກະທຽມທີ່ຊອຍໄວ້ ກ້ານຜັກຫອມປ້ອມ ແລະຜົງຂີ້ໝິ້ນປະມານ 1 ນາທີຈົນມີກິ່ນຫອມ
- ນຳຖົ່ວຂາວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວລົງໄປຜັດ ປຸງລົດດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 1 ນາທີ
- ເຕີມນ້ຳຕົ້ມຖົ່ວລົງໄປ 1 ຈອກຕວງ
- ຕົ້ມຕໍ່ອີກ 5 ນາທີ ໂດຍຄົນເປັນໄລຍະຈົນນ້ຳເລີ່ມງວດແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ
- ປິດໄຟ ແລ້ວໂຮຍດ້ວຍໃບຜັກຫອມປ້ອມສົດ ກ່ອນຕັກເສີບທັນທີ
ໝາຍເຫດ
ຖົ່ວຂາວຈະມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກເມື່ອນຳມາປຸງກັບຂີ້ໝິ້ນແລະຜັກຫອມປ້ອມ ວິທີການຜັດເຄື່ອງເທດໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ຖົ່ວມີຄວາມມັນນົວແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ