ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຣີໂຊເລໄສ້ແຮມແລະຊີສ (Risole de presunto e queijo)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຣີໂຊເລໄສ້ແຮມແລະຊີສທີ່ກອບນອກນຸ່ມໃນ. ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບຣາຊິນ ເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງຫຼືອາຫານຫວ່າງຍາມບ່າຍ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ນົມ 2 ຈອກ
ເນີຍ ຫຼື ມາການີນ 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
ແປ້ງສາລີ 2 ຈອກ
ແຮມ (Presunto) ຟັກລະອຽດ 200 ກຣາມ
ຊີສມັສຊາເຣລາ (Mussarela) ຟັກລະອຽດ 300 ກຣາມ
ໄຂ່ໄກ່ຕີໃຫ້ແຕກ 2 ໜ່ວຍ (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງ (Farinha de rosca) (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ນ້ຳມັນສຳລັບທອດ
ເນີຍ ຫຼື ມາການີນ 1 ບ່ວງແກງ
ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
ແປ້ງສາລີ 2 ຈອກ
ແຮມ (Presunto) ຟັກລະອຽດ 200 ກຣາມ
ຊີສມັສຊາເຣລາ (Mussarela) ຟັກລະອຽດ 300 ກຣາມ
ໄຂ່ໄກ່ຕີໃຫ້ແຕກ 2 ໜ່ວຍ (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງ (Farinha de rosca) (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ນ້ຳມັນສຳລັບທອດ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຫາແຮມ, ຊີສມັສຊາເຣລາ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງໄດ້ຕາມພາກສ່ວນອາຫານສົດໃນຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດຊັ້ນນຳ. ຖ້າບໍ່ມີແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງ, ສາມາດໃຊ້ເກັດຂະໜົມປັງແຫ້ງແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ໃນໝໍ້, ຕົ້ມນົມໃຫ້ຟົດຮ່ວມກັບເນີຍແລະເກືອ
- ເມື່ອນ້ຳນົມຟົດ, ໃຫ້ໃສ່ແປ້ງສາລີທັງໝົດລົງໄປພ້ອມກັນ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງໄວດ້ວຍບ່ວງຈົນກວ່າແປ້ງຈະຈັບຕົວເປັນກ້ອນ
- ສືບຕໍ່ແຕ່ງດ້ວຍໄຟອ່ອນ ໂດຍການນວດແປ້ງໃນໝໍ້ ຈົນກວ່າແປ້ງຈະບໍ່ຕິດກົ້ນໝໍ້
- ນຳແປ້ງອອກມາໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ສະອາດ ເຊັ່ນໂຕະ ຫຼື ບ່ອນນວດແປ້ງ ແລ້ວນວດໃຫ້ເຂົ້າກັນດີໃນຂະນະທີ່ແປ້ງຍັງອຸ່ນຢູ່
- ໃຊ້ໄມ້ຄຶງແປ້ງຫຼືມືກົດໃຫ້ເປັນແຜ່ນບາງໆ
- ໃຊ້ປາກແກ້ວຕັດແປ້ງໃຫ້ເປັນວົງມົນ
- ວາງໄສ້ແຮມແລະຊີສທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ກາງວົງມົນແປ້ງ
- ພັບແປ້ງອີກເຄິ່ງໜຶ່ງປິດລົງມາ ແລ້ວກົດຂອບໃຫ້ແໜ້ນເພື່ອປິດບໍ່ໃຫ້ໄສ້ໄຫຼອອກ
- ນຳຣີໂຊເລທີ່ປັ້ນແລ້ວໄປຊຸບໄຂ່ ແລະ ຕາມດ້ວຍຄຸກແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງໃຫ້ທົ່ວ
- ຕັ້ງນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນກະທະ ແລ້ວທອດຣີໂຊເລຈົນເປັນສີເຫຼືອງທອງທັງສອງດ້ານ
- ຕັກຂຶ້ນພັກໄວ້ໃນເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນເພື່ອເອົານ້ຳມັນສ່ວນເກີນອອກ
ໝາຍເຫດ
ຣີໂຊເລໄສ້ແຮມແລະຊີສ ເປັນອາຫານປະເພດທອດທີ່ຍອດນິຍົມໃນປະເທດບຣາຊິນ ເຊິ່ງຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງແປ້ງທີ່ນຸ່ມແລະໄສ້ທີ່ມີລົດຊາດກົມກລອມ. ຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບງານລ້ຽງ, ອາຫານຫວ່າງໄວ, ຫຼືເປັນເຄື່ອງຄຽງ. ສູດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ລົດຊາດແບບບ້ານໆທີ່ແຊບແລະເຮັດຕາມໄດ້ງ່າຍ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ