ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຂົ້າໜົມຝົນຕົກ (Bolinho de chuva)
ສູດເຂົ້າໜົມເບົາໆ ຟູໆ ແບບດັ້ງເດີມ, ເໝາະສຳລັບກິນຄູ່ກັບກາເຟໃນຍາມບ່າຍ. ເຮັດງ່າຍດ້ວຍວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ທົ່ວໄປ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ
ຜົງໄຄ 1 ບ່ວງກາເຟ (ສຳລັບໂຮຍໜ້າ)
ນ້ຳຕານ 1/2 ຈອກ (ສຳລັບປະສົມໃນແປ້ງ)
ນ້ຳຕານ 1 ຈອກ (ສຳລັບຄຸກໜ້າ)
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ (ປະມານ 500 ມລ ເຖິງ 1 ລິດ)
ນົມ 1 ຈອກ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ແລະ 1/2 ຈອກ
ຜົງໄຄ 1 ບ່ວງກາເຟ (ສຳລັບໂຮຍໜ້າ)
ນ້ຳຕານ 1/2 ຈອກ (ສຳລັບປະສົມໃນແປ້ງ)
ນ້ຳຕານ 1 ຈອກ (ສຳລັບຄຸກໜ້າ)
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ (ປະມານ 500 ມລ ເຖິງ 1 ລິດ)
ນົມ 1 ຈອກ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ແລະ 1/2 ຈອກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ວັດຖຸດິບທັງໝົດໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ. ຜົງໄຄສາມາດໃຊ້ໄຄຜົງສຳເລັດຮູບທີ່ມີຂາຍຕາມຮ້ານອາຫານ.
ວິທີເຮັດ
- ຕອກໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນຊາມປະສົມຂະໜາດໃຫຍ່
- ຕື່ມນ້ຳຕານ (1/2 ຈອກ) ແລະ ນົມ (1 ຈອກ) ລົງໄປ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີດ້ວຍເຄື່ອງຕີໄຂ່ ຫຼື ສ້ອມ ຈົນກວ່າຈະເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ຄ່ອຍໆຕື່ມແປ້ງສາລີ (2 ແລະ 1/2 ຈອກ) ລົງໄປເທື່ອລະນ້ອຍ ພ້ອມກັບຄົນຕະຫຼອດເວລາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແປ້ງເປັນກ້ອນ
- ແປ້ງຄວນມີລັກສະນະຂຸ້ນ ແລະ ໜຽວໜ້ອຍໜຶ່ງ, ສາມາດໄຫຼລົງຈາກບ່ວງໄດ້ຊ້າໆ
- ໃສ່ຜົງຟູ (1 ບ່ວງແກງ) ລົງໃນສ່ວນປະສົມ ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງເບົາບາງ
- ຢ່າຄົນແຮງ ຫຼື ນານເກີນໄປ
- ຕັ້ງໝໍ້ຂາງໃສ່ນ້ຳມັນພືດໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ ໂດຍໃຊ້ໄຟລະດັບກາງ
- ນ້ຳມັນຄວນມີປະລິມານຫຼາຍພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມຈົມລົງໃນນ້ຳມັນ
- ອຸ່ນນ້ຳມັນໃຫ້ໄດ້ອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ
- ທົດສອບໂດຍການຢອດແປ້ງນ້ອຍໜຶ່ງລົງໃນນ້ຳມັນ
- ຖ້າແປ້ງຟົດ ແລະ ລອຍຂຶ້ນມາຊ້າໆ ສະແດງວ່າອຸນຫະພູມນ້ຳມັນໃຊ້ໄດ້ແລ້ວ
- ໃຊ້ບ່ວງສອງອັນຊ່ວຍກັນໃນການຕັກແປ້ງໃຫ້ເປັນກ້ອນມົນ
- ຄ່ອຍໆຢອດແປ້ງລົງໃນນ້ຳມັນຮ້ອນ ໂດຍທອດເທື່ອລະໜ້ອຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອຸນຫະພູມນ້ຳມັນລົດລົງ ແລະ ເພື່ອໃຫ້ສີເຫຼືອງທອງສະເໝີກັນ
- ທອດເຂົ້າໜົມຈົນກວ່າຈະມີສີເຫຼືອງທອງທຸກດ້ານ
- ພິກເຂົ້າໜົມໃນລະຫວ່າງການທອດ ຖ້າຈຳເປັນ ເພື່ອໃຫ້ສີເທົ່າກັນ
- ຕັກເຂົ້າໜົມອອກດ້ວຍກະຊອນ ແລ້ວວາງໃສ່ເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນເພື່ອໃຫ້ສະເດັດນ້ຳມັນ
- ໃນຈານແປ ໃຫ້ນຳນ້ຳຕານ (1 ຈອກ) ມາປະສົມກັບຜົງໄຄ (1 ບ່ວງກາເຟ)
- ນຳເຂົ້າໜົມທີ່ຍັງອຸ່ນຢູ່ມາຄຸກກັບສ່ວນປະສົມນ້ຳຕານ ແລະ ໄຄ
- ຈັດໃສ່ຈານພ້ອມເສີບ ແລະ ຮັບປະທານໃນຂະນະທີ່ຍັງອຸ່ນ
ໝາຍເຫດ
ເຂົ້າໜົມຝົນຕົກ ແມ່ນອາຫານວ່າງຄລາສສິກທີ່ມີຊື່ສຽງໃນວັດທະນະທຳອາຫານບຣາຊິນ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຍ້ອນຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນເໝາະຢ່າງຍິ່ງທີ່ຈະກິນຄູ່ກັບກາເຟຮ້ອນໆ ຫຼື ຊາ, ເພີ່ມບັນຍາກາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນໃນຄອບຄົວ.
ສູດນີ້ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຫັດເຮັດອາຫານໃໝ່ໆ ເພາະໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍ ແລະ ມີວິທີການເຮັດທີ່ບໍ່ຊັບຊ້ອນ. ຜົນລັບທີ່ໄດ້ຄືເຂົ້າໜົມສີເຫຼືອງທອງຈາກການທອດ, ມີເນື້ອໃນທີ່ນຸ່ມນວນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງໄຄທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງຫຼົງຮັກ.
ສູດນີ້ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຫັດເຮັດອາຫານໃໝ່ໆ ເພາະໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍ ແລະ ມີວິທີການເຮັດທີ່ບໍ່ຊັບຊ້ອນ. ຜົນລັບທີ່ໄດ້ຄືເຂົ້າໜົມສີເຫຼືອງທອງຈາກການທອດ, ມີເນື້ອໃນທີ່ນຸ່ມນວນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງໄຄທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງຫຼົງຮັກ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ