ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຄຣອກເກັດຊີ້ນງົວແບບຄຣີມມີ່ເຮັດເອງງ່າຍໆ (Croquete de carne)
ສູດຄຣອກເກັດຊີ້ນງົວບົດປະສົມມັນຝຣັ່ງ ແລະ ເລກີຈາວ (requeijão). ພາຍນອກກອບນອກ ພາຍໃນນຸ່ມລະມຸນ, ເໝາະສຳລັບກິນເປັນອາຫານວ່າງ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນງົວບົດ (ບໍ່ມີມັນ) 400 ກຣາມ
ມັນຝຣັ່ງຫົວໃຫຍ່ 4 ຫົວ
ຫົວຜັກບົ່ວບົດ 1/2 ຫົວ
ຜັກຫອມປ້ອມຊອຍ 1 ຖ້ວຍຕວງ
ເລກີຈາວ (requeijão) 4 ບ່ວງແກງ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ພິກໄທດຳ ຕາມຄວາມມັກ
ແປ້ງສາລີ ສຳລັບຊ່ວຍໃນການປັ້ນ
ໄຂ່ຂາວ 1 ຟອງ
ແປ້ງຂະໜົມປັງປົ່ນ ສຳລັບຄຸມ
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ
ມັນຝຣັ່ງຫົວໃຫຍ່ 4 ຫົວ
ຫົວຜັກບົ່ວບົດ 1/2 ຫົວ
ຜັກຫອມປ້ອມຊອຍ 1 ຖ້ວຍຕວງ
ເລກີຈາວ (requeijão) 4 ບ່ວງແກງ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ພິກໄທດຳ ຕາມຄວາມມັກ
ແປ້ງສາລີ ສຳລັບຊ່ວຍໃນການປັ້ນ
ໄຂ່ຂາວ 1 ຟອງ
ແປ້ງຂະໜົມປັງປົ່ນ ສຳລັບຄຸມ
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນງົວ ແລະ ຜັກສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດ. ເລກີຈາວ (requeijão) ແມ່ນຜະລິດພັນນົມແບບບຣາຊິລ ຫາຊື້ໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນຳເຂົ້າ. ແປ້ງຂະໜົມປັງປົ່ນ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆມີຈຳໜ່າຍຕາມຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ຕົ້ມຊີ້ນງົວໃນນ້ຳໃສ່ເກືອຈົນສຸກດີ
- ຕົ້ມມັນຝຣັ່ງໃນນ້ຳໃສ່ເກືອຈົນນຸ່ມ
- ບົດມັນຝຣັ່ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວໃຫ້ລະອຽດເປັນມັນບົດ
- ບົດຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ຊອຍຜັກຫອມປ້ອມກຽມໄວ້
- ໃນຖ້ວຍປະສົມ, ໃຫ້ເອົາຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວມາປະສົມກັບມັນບົດ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ເລກີຈາວ, ເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳ
- ນວດສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນດີຈົນເປັນເນື້ອດຽວ
- ໃຊ້ແປ້ງສາລີທາມືເລັກນ້ອຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດແລ້ວປັ້ນເປັນຮູບຊົງຕາມຕ້ອງການ
- ຖ້າຈຳເປັນ, ສາມາດເພີ່ມແປ້ງສາລີລົງໃນສ່ວນປະສົມເພື່ອໃຫ້ປັ້ນງ່າຍຂຶ້ນ
- ນຳຄຣອກເກັດທີ່ປັ້ນແລ້ວໄປຈຸ່ມໃນໄຂ່ຂາວທີ່ຕີໄວ້
- ຈາກນັ້ນ, ນຳໄປຄຸມດ້ວຍແປ້ງຂະໜົມປັງປົ່ນໃຫ້ທົ່ວ
- ຕັ້ງກະທະໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນ
- ທອດຄຣອກເກັດໃນນ້ຳມັນຮ້ອນຈົນກວ່າຈະກອບເປັນສີເຫຼືອງທອງ
- ຕັກຂຶ້ນພັກໄວ້ເທິງເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນເພື່ອໃຫ້ສະເດັດນ້ຳມັນ
- ຈັດໃສ່ຈານເສີບຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນ
ໝາຍເຫດ
ຄຣອກເກັດຊີ້ນງົວແບບຄຣີມມີ່ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ເໝາະສຳລັບກິນຫຼິ້ນ ຫຼື ເປັນກັບແກ້ມ. ສູດນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານລະຫວ່າງຄວາມຫວານນຸ່ມຂອງຊີ້ນງົວບົດ, ຄວາມມັນເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເລກີຈາວ ແລະ ຄວາມນຸ່ມຂອງມັນຝຣັ່ງ ເຮັດໃຫ້ໄດ້ເນື້ອສຳຜັດທີ່ລົງຕົວ. ຜິວດ້ານນອກທີ່ກອບຫຼັງຈາກການທອດຈະຕັດກັບໄສ້ດ້ານໃນທີ່ນຸ່ມລະມຸນ, ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນເມນູຍອດນິຍົມໃນງານສັງສັນຕ່າງໆ.
ການເຮັດຄຣອກເກັດກິນເອງຢູ່ເຮືອນອາດເບິ່ງຄືວ່າໃຊ້ເວລາ ແຕ່ຜົນລັບທີ່ໄດ້ນັ້ນຄຸ້ມຄ່າແນ່ນອນ. ການປະສົມປະສານຂອງວັດຖຸດິບງ່າຍໆເຮັດໃຫ້ໄດ້ອາຫານວ່າງທີ່ຖືກປາກທຸກຄົນ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຣອກເກັດທີ່ສົມບູນແບບ.
ການເຮັດຄຣອກເກັດກິນເອງຢູ່ເຮືອນອາດເບິ່ງຄືວ່າໃຊ້ເວລາ ແຕ່ຜົນລັບທີ່ໄດ້ນັ້ນຄຸ້ມຄ່າແນ່ນອນ. ການປະສົມປະສານຂອງວັດຖຸດິບງ່າຍໆເຮັດໃຫ້ໄດ້ອາຫານວ່າງທີ່ຖືກປາກທຸກຄົນ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຣອກເກັດທີ່ສົມບູນແບບ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ