ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຊີ້ນປັ້ນຂົ້ວແບບບ້ານ: ສູດເຮັດງ່າຍ ແລະ ແຊບນົວ (Croquete de carne : receita e)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຊີ້ນປັ້ນຂົ້ວທີ່ກອບນອກນຸ່ມໃນ. ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຍອດນິຍົມ ເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງ ຫຼື ກິນຫຼິ້ນກັບຄອບຄົວ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ນົມສົດ 2 ຈອກ
ມາຍອງເນສ 4 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ຈອກ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ຜັກຫອມປ້ອມຊອຍ ຕາມຄວາມມັກ
ຊີ້ນງົວບົດ 500 ກຣາມ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍລະອຽດ 1 ຫົວ
ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດ (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ
ມາຍອງເນສ 4 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 ຈອກ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ຜັກຫອມປ້ອມຊອຍ ຕາມຄວາມມັກ
ຊີ້ນງົວບົດ 500 ກຣາມ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍລະອຽດ 1 ຫົວ
ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດ (ສຳລັບຊຸບແປ້ງ)
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ວັດຖຸດິບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຊັ້ນນຳ ໃນແຜນກຊີ້ນ ແລະ ແຜນກເຄື່ອງແຫ້ງ. ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດ ສາມາດໃຊ້ເກັດເຂົ້າຈີ່ (Breadcrumbs) ແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ໃນໝໍ້ໜ່ວຍໜຶ່ງ, ປະສົມນົມ, ມາຍອງເນສ, ເກືອ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມເຂົ້າກັນ
- ນຳຂຶ້ນຕັ້ງໄຟປານກາງ ແລະ ຕົ້ມໃຫ້ເດືອດ
- ເມື່ອສ່ວນປະສົມເດືອດ, ໃຫ້ຄ່ອຍໆໃສ່ແປ້ງສາລີລົງໄປ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຕະຫຼອດເວລາ
- ສືບຕໍ່ກວນຈົນແປ້ງລົ່ນອອກຈາກກົ້ນໝໍ້ ແລະ ຈັບຕົວເປັນກ້ອນດຽວກັນ
- ຍົກແປ້ງອອກຈາກເຕົາ ແລ້ວແຜ່ລົງເທິງພື້ນຜິວທີ່ສະອາດ ແລະ ເຢັນ (ເຊັ່ນ: ແຜ່ນຫິນອ່ອນ ຫຼື ໂຕະ) ເພື່ອໃຫ້ເຢັນຕົວ
- ໃນອີກໝໍ້ໜຶ່ງ, ອຸ່ນນ້ຳມັນພືດດ້ວຍໄຟປານກາງ
- ຂົ້ວຫົວຜັກບົ່ວຊອຍໃຫ້ເຫຼືອງຫອມໃນນ້ຳມັນ
- ໃສ່ຊີ້ນງົວບົດ ແລະ ເກືອລົງໄປ, ຂົ້ວໃຫ້ຊີ້ນສຸກດີ ແລະ ແຫ້ງພໍປະມານ
- ພັກຊີ້ນທີ່ຂົ້ວໄວ້ໃຫ້ເຢັນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ
- ນຳຊີ້ນທີ່ຂົ້ວໄວ້ໄປຜະສົມກັບແປ້ງທີ່ເຢັນຕົວແລ້ວ, ນວດໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເປັນເນື້ອດຽວ
- ປັ້ນຊີ້ນໃຫ້ເປັນຮູບຮ່າງຕາມຕ້ອງການ
- ກຽມອຸປະກອນສຳລັບຊຸບແປ້ງ: ຕີໄຂ່ໃສ່ຖ້ວຍໜຶ່ງ ແລະ ເອົາແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດໃສ່ອີກຖ້ວຍໜຶ່ງ
- ນຳຊີ້ນທີ່ປັ້ນໄວ້ໄປຊຸບໃນໄຂ່ກ່ອນ ແລ້ວຈຶ່ງນຳໄປຄຸກກັບແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດໃຫ້ທົ່ວ
- ອຸ່ນນ້ຳມັນພືດໃຫ້ຮ້ອນໃນໝໍ້ເລິກ ຫຼື ໝໍ້ທອດ
- ນຳຊີ້ນປັ້ນລົງທອດໃນນ້ຳມັນຮ້ອນຈົນເຫຼືອງກອບ
- ຕັກຂຶ້ນມາພັກໄວ້ເທິງເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນ ເພື່ອລົດຄວາມມັນສ່ວນເກີນ
- ຈັດໃສ່ຈານເສີບຮ້ອນໆ ເປັນອາຫານວ່າງ
ໝາຍເຫດ
ຊີ້ນປັ້ນຂົ້ວ ເປັນອາຫານວ່າງຍອດນິຍົມຈາກປະເທດບຣາຊິນ ທີ່ມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກ, ເໝາະສຳລັບກິນຫຼິ້ນໃນງານສັງສັນຕ່າງໆ ຫຼື ເປັນອາຫານວ່າງຍາມບ່າຍ. ດ້ວຍຄວາມກອບຂອງແປ້ງດ້ານນອກ ແລະ ໄສ້ຊີ້ນທີ່ປຸງລົດຊາດຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມັນຈຶ່ງເປັນອາຫານທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງຕິດໃຈ.
ສູດນີ້ຈະແນະນຳຂັ້ນຕອນການເຮັດຢ່າງລະອຽດ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊີ້ນປັ້ນທີ່ສົມບູນແບບ, ໂດຍເນັ້ນໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າກັນດີ ແລະ ໄສ້ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ກົມກ່ອມ. ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສ້າງສັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບນົວ ເຊິ່ງຈະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຄົນໃນຄອບຄົວຢ່າງແນ່ນອນ.
ສູດນີ້ຈະແນະນຳຂັ້ນຕອນການເຮັດຢ່າງລະອຽດ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊີ້ນປັ້ນທີ່ສົມບູນແບບ, ໂດຍເນັ້ນໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າກັນດີ ແລະ ໄສ້ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ກົມກ່ອມ. ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສ້າງສັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບນົວ ເຊິ່ງຈະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຄົນໃນຄອບຄົວຢ່າງແນ່ນອນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ