ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ໂຄຊີນຢາໄສ້ໄສ້ກອກກາລາເບຣຊາ (Coxinha de calabresa)
ສຳຜັດກັບຄວາມແຊບຂອງ ໂຄຊີນຢາ (Coxinha) ເມນູຫວ່າງຍອດນິຍົມທີ່ດັດແປງມາໃສ່ໄສ້ໄສ້ກອກກາລາເບຣຊາ (Calabresa) ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ພ້ອມຄວາມກອບນອກນຸ້ມໃນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ນ້ຳ 1 ຈອກ
ນົມ 2 ຈອກ
ຜົງປຸງລົດເບຄອນ ຫຼື ຊີໂຄງ 2 ກ້ອນ
ໄສ້ກອກກາລາເບຣຊາປອກເປືອກແລະບົດ 200 ກຣາມ
ມັນຝຣັ່ງຕົ້ມສຸກບົດ 1/2 ຈອກ
ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 1/2 ຈອກ
ມາເກຣີນສຳລັບທາ
ໝາກກອກຂຽວບໍ່ມີເມັດ 20 ໜ່ວຍ
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດ (breadcrumbs) ສຳລັບຄຸມ
ໄຂ່ໄກ່ຕີໃຫ້ແຕກ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ຳມັນສຳລັບທອດ
ນົມ 2 ຈອກ
ຜົງປຸງລົດເບຄອນ ຫຼື ຊີໂຄງ 2 ກ້ອນ
ໄສ້ກອກກາລາເບຣຊາປອກເປືອກແລະບົດ 200 ກຣາມ
ມັນຝຣັ່ງຕົ້ມສຸກບົດ 1/2 ຈອກ
ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2 1/2 ຈອກ
ມາເກຣີນສຳລັບທາ
ໝາກກອກຂຽວບໍ່ມີເມັດ 20 ໜ່ວຍ
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດ (breadcrumbs) ສຳລັບຄຸມ
ໄຂ່ໄກ່ຕີໃຫ້ແຕກ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ຳມັນສຳລັບທອດ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ໄສ້ກອກກາລາເບຣຊາ, ເນີຍ, ແລະ ວັດຖຸດິບຕ່າງໆໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຊັ້ນນຳ, ພະແນກສິນຄ້າອົບ, ຫຼື ຕະຫຼາດສົດທ້ອງຖິ່ນ. ສາມາດໃຊ້ໄສ້ກອກລົມຄວັນຊະນິດອື່ນເປັນເຄື່ອງທົດແທນໄດ້ຫາກບໍ່ມີກາລາເບຣຊາ.
ວິທີເຮັດ
- ເອົານ້ຳ, ນົມ, ກ້ອນປຸງລົດ, ໄສ້ກອກກາລາເບຣຊາບົດ, ມັນຝຣັ່ງ ແລະ ເນີຍໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່
- ນຳໄປຕັ້ງໄຟໃຫ້ເດືອດ
- ເທແປ້ງສາລີລົງໄປເທື່ອດຽວໝົດ
- ຄົນຢ່າງໄວຈົນແປ້ງລວມໂຕກັນ ແລະ ຫຼຸດອອກຈາກກົ້ນໝໍ້
- ນຳແປ້ງອອກມາວາງເທິງພື້ນທີ່ລຽບທີ່ທາດ້ວຍມາເກຣີນໄວ້ກ່ອນ
- ນວດແປ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ
- ແບ່ງແປ້ງອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ ແລ້ວແຜອອກດ້ວຍມື
- ວາງໝາກກອກໄວ້ກົງກາງຂອງແປ້ງແຕ່ລະກ້ອນ
- ຫຸ້ມແປ້ງໃຫ້ເປັນຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືຢອດນ້ຳຕາມແບບສະບັບໂຄຊີນຢາ
- ຈຸ່ມແຕ່ລະໜ່ວຍລົງໃນໄຂ່ໄກ່ທີ່ຕີໄວ້
- ນຳໄປຄຸມດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປີ້ງບົດໃຫ້ທົ່ວ
- ທອດໃນນ້ຳມັນຮ້ອນຈົນມີສີເຫຼືອງທອງ
- ວາງພັກໄວ້ເທິງເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນເພື່ອເອົານ້ຳມັນສ່ວນເກີນອອກກ່ອນຮັບປະທານ
ໝາຍເຫດ
ສູດນີ້ໃຊ້ໄສ້ກອກກາລາເບຣຊາເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເປັນຕາໜ້າກິນ. ການປະສົມປະສານລະຫວ່າງມັນຝຣັ່ງ ແລະ ນົມໃນແປ້ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອສຳຜັດມີຄວາມນຸ້ມນວນ ແລະ ເບົາ ເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງ ຫຼື ເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ວ່ອງໄວ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ