ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ສູດເຮັດເຟືອງໄກ່ປັ້ນຈືນແບບເຮືອນ (Receita de croquete de frango)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດເຟືອງໄກ່ປັ້ນຈືນ (Croquete de frango) ທີ່ແຊບນົວ, ເໝາະສຳລັບກິນເປັນອາຫານວ່າງ. ສູດງ່າຍໆທີ່ໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ສີກແລະໝາກກອກດຳ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນເອິກໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວສີກເປັນເສັ້ນ 1 ສ່ວນ
ໝາກກອກດຳສັບລະອຽດ 100 ກຣາມ
ຫອມບົ່ວແດງຂະໜາດກາງສັບລະອຽດ 1 ຫົວ
ກ້ອນຊຸບລົດຊີ້ນງົວ 1 ກ້ອນ
ຜົງເຄື່ອງເທດບຣາຊິນ (Tempero baiano) ຕາມໃຈມັກ
ຜົງຍີ່ຫຣ່າ (Cominho) ຕາມໃຈມັກ
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
ແປ້ງສາລີ 1/2 ຈອກ (ຂະໜາດຈອກມາດຕະຖານ)
ໝາກກອກດຳສັບລະອຽດ 100 ກຣາມ
ຫອມບົ່ວແດງຂະໜາດກາງສັບລະອຽດ 1 ຫົວ
ກ້ອນຊຸບລົດຊີ້ນງົວ 1 ກ້ອນ
ຜົງເຄື່ອງເທດບຣາຊິນ (Tempero baiano) ຕາມໃຈມັກ
ຜົງຍີ່ຫຣ່າ (Cominho) ຕາມໃຈມັກ
ເກືອ ຕາມໃຈມັກ
ແປ້ງສາລີ 1/2 ຈອກ (ຂະໜາດຈອກມາດຕະຖານ)
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຫາຊີ້ນໄກ່, ຜັກ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດທົ່ວໄປ ຫຼື ພະແນກອາຫານສົດໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ສ່ວນ Tempero baiano ສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງທີ່ມີລົດຊາດຮ້ອນແຮງແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ໃນໝໍ້, ໃຫ້ເອົາຊີ້ນໄກ່ສີກລົງໄປຄົ້ວກັບຫອມບົ່ວ, ໝາກກອກສັບ, ກ້ອນຊຸບ, ຜົງເຄື່ອງເທດ, ຜົງຍີ່ຫຣ່າ ແລະ ເກືອ, ຕື່ມນ້ຳເລັກນ້ອຍຖ້າຈຳເປັນ, ຄົ້ວຈົນເຄື່ອງເທດເຂົ້າເນື້ອດີແລະນ້ຳແຫ້ງ
- ຄ່ອຍໆໃສ່ແປ້ງສາລີລົງໄປ, ຄົນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ໂດຍໃຊ້ໄຟອ່ອນໆ ຈົນກວ່າແປ້ງຈະຈັບຕົວເປັນກ້ອນ ແລະ ລ່ອນອອກຈາກຂ້າງໝໍ້
- ເມື່ອແປ້ງເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ປັ້ນເປັນຮູບຊົງກົມ ຫຼື ຮູບຮ່າງຕາມໃຈມັກ
- ນຳເອົາໄປຈືນໃນນ້ຳມັນຮ້ອນໆ ຈົນກວ່າຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງທອງ ແລະ ກອບດີ
- ຕັກຂຶ້ນສະເດັດນ້ຳມັນໃສ່ເຈ້ຍຊັບມັນກ່ອນນຳມາຮັບປະທານ
ໝາຍເຫດ
ເຟືອງໄກ່ປັ້ນຈືນ ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼາຍໃນປະເທດບຣາຊິນ, ມັນເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງ, ອາຫານວ່າງລະຫວ່າງມື້, ຫຼືການນຳໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ທີ່ເຫຼືອຈາກການປີ້ງ. ສູດນີ້ຈະແນະນຳວິທີການປຸງແຕ່ງເຟືອງໄກ່ທີ່ກອບນອກນຸ່ມໃນ, ດ້ວຍແປ້ງທີ່ໜຽວນຸ່ມພໍດີ ແລະ ໄສ້ຊີ້ນໄກ່ສີກທີ່ປຸງລົດຊາດດ້ວຍໝາກກອກ, ເຮັດໃຫ້ໄດ້ອາຫານວ່າງທີ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຕ້ອງຕິດໃຈ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ