ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ໄສ້ກອກຊຸບແປ້ງທອດກອບ (Salsicha empanada)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໄສ້ກອກຊຸບແປ້ງທອດກອບ ເຊິ່ງເປັນອາຫານວ່າງຍອດນິຍົມຂອງບຣາຊິນທີ່ກອບນອກນຸ່ມໃນ, ເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງ ແລະ ອາຫານວ່າງ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ແປ້ງສາລີ 3/4 ຖ້ວຍ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ເບຍ 1/2 ຖ້ວຍ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ຂາວຕີຟູ 1 ໜ່ວຍ
ໄສ້ກອກຄັອກເທວ 24 ຊິ້ນ
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ເບຍ 1/2 ຖ້ວຍ
ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ຂາວຕີຟູ 1 ໜ່ວຍ
ໄສ້ກອກຄັອກເທວ 24 ຊິ້ນ
ນ້ຳມັນພືດ ສຳລັບທອດ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ວັດຖຸດິບທັງໝົດສາມາດຊອກຊື້ໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ. ຫາກບໍ່ມີໄສ້ກອກຄັອກເທວ, ສາມາດໃຊ້ໄສ້ກອກຊະນິດອື່ນທີ່ຫັ່ນເປັນທ່ອນນ້ອຍໆແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ໃນຖ້ວຍນ້ອຍ, ປະສົມແປ້ງສາລີກັບເກືອຕາມຄວາມມັກ
- ຕື່ມເບຍ ແລະ ນ້ຳມັນພືດລົງໃນສ່ວນປະສົມແປ້ງ ແລະ ເກືອ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີຈົນໄດ້ແປ້ງທີ່ເນື້ອລຽບສະເໝີກັນ
- ປິດຝາຖ້ວຍແລ້ວພັກແປ້ງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ
- ຫຼັງຈາກພັກແປ້ງແລ້ວ, ໃຫ້ຄ່ອຍໆປະສົມໄຂ່ຂາວທີ່ຕີຟູແລ້ວລົງໃນແປ້ງ, ຄົນເບົາໆເພື່ອຮັກສາຄວາມຟູ
- ສຽບໄມ້ຈິ້ມແຂ້ວໃສ່ປາຍຂອງໄສ້ກອກແຕ່ລະຊິ້ນ
- ຈຸ່ມໄສ້ກອກແຕ່ລະຊິ້ນລົງໃນແປ້ງ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແປ້ງຫຸ້ມໄສ້ກອກທົ່ວດີ
- ຕັ້ງໝໍ້ໃສ່ນ້ຳມັນພືດໃຫ້ຮ້ອນ
- ນຳໄສ້ກອກທີ່ຊຸບແປ້ງລົງທອດໃນນ້ຳມັນຮ້ອນ, ປີ້ນໄປມາເປັນໄລຍະ ຈົນກວ່າຈະເປັນສີເຫຼືອງທອງ ແລະ ກອບດີ
- ຕັກໄສ້ກອກຂຶ້ນຈາກນ້ຳມັນແລ້ວວາງໃສ່ເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນເພື່ອໃຫ້ເສດນ້ຳມັນອອກ
ໝາຍເຫດ
ໄສ້ກອກຊຸບແປ້ງທອດ ຫຼືທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຊື່ bolinha de salsicha ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງສູງໃນປະເທດບຣາຊິນ, ເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງ, ການຊຸມນຸມໃນຄອບຄົວ ຫຼື ອາຫານວ່າງແຊບໆໃນຍາມຫວ່າງ. ແປ້ງທີ່ກອບນອກຈະຫຸ້ມຫໍ່ໄສ້ກອກໄວ້, ສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຜິວສຳຜັດ ແລະ ລົດຊາດທີ່ທຸກຄົນມັກ. ສູດນີ້ກະກຽມໄດ້ງ່າຍ ໂດຍໃຊ້ວັດຖຸດິບພື້ນຖານ ແລະ ເຕັກນິກທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ ເພື່ອຮັບປະກັນຜົນລັບທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ