ປາຕົ້ມນ້ຳກະທິ ທີ່ແຊບ ແລະ ເຮັດງ່າຍ (Peixe ao leite de coco)

ຊີ້ນປາ Cação 1 ກິໂລກຣາມ (ຊີ້ນແໜ້ນ ແລະ ລົດຊາດອ່ອນນຸ່ມ)
ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼື ນ້ຳມັນພືດ 1/2 ຖ້ວຍ
ເກືອ, ພິກໄທ, ຜັກຊີ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມຕາມໃຈມັກ
ນ້ຳກະທິ 2 ຂວດ (ປະມານ 400 ມລ ຕໍ່ຂວດ)
ໝາກເລັ່ນສຸກ 2 ໜ່ວຍ (ປອກເປືອກ ແລະ ເອົາເມັດອອກ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ)
ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ (ລະລາຍນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ)
ກະທຽມ 4 ກີບ (ຟັກ ຫຼື ຕຳໃຫ້ລະອຽດ)
ນ້ຳໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ (ສຳລັບໝັກປາ)

ສາມາດຫາຊື້ປາ Cação ແລະ ວັດຖຸດິບຕ່າງໆໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ໂຊນອາຫານທະເລໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ຖ້າບໍ່ມີປາ Cação, ສາມາດໃຊ້ປາເນື້ອຂາວທີ່ມີຄວາມໜຽວນຸ່ມຊະນິດອື່ນແທນໄດ້.

ປາຕົ້ມນ້ຳກະທິ ເປັນເມນູອາຫານທີ່ນິຍົມໃນບຣາຊິນ ເຊິ່ງໂດດເດັ່ນດ້ວຍການປະສານກັນລະຫວ່າງເນື້ອປາທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນນຸ່ມ ແລະ ຄວາມມັນນົວຂອງນ້ຳກະທິທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ເມນູນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງເນື່ອງຈາກຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ສັບສົນ ແລະ ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ປະທັບໃຈ, ເໝາະຢ່າງຍິ່ງສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ແລ້ວໄວ. ການໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ສົດໃໝ່ປະສົມປະສານກັບວິທີການຕົ້ມທີ່ງ່າຍດາຍ ເຮັດໃຫ້ໄດ້ແກງປາທີ່ມີຄວາມຂຸ້ນນົວ, ເໝາະສຳລັບຮັບປະທານຄູ່ກັບເຂົ້າສວຍຮ້ອນໆ ຫຼື ເຄື່ອງຄຽງທີ່ມີລົດຊາດເບົາບາງ.