ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ກຸ້ງແຊ່ຄີມແບບບຣາຊິນ (Camarão ao creme) - ສູດເຮັດງ່າຍໆຢູ່ເຮືອນ
ສຳຜັດກັບຄວາມນົວຂອງກຸ້ງແຊ່ຄີມໃນແບບຕົ້ນຕຳຮັບບຣາຊິນ. ສູດນີ້ເຮັດງ່າຍ, ໄດ້ລົດຊາດກົມກລອມ ແລະ ເນື້ອຄີມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເໝາະສຳລັບມື້ພິເສດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ກຸ້ງໂຕໃຫຍ່ 2 ກິໂລ (ສາມາດເລືອກແບບແກະເປືອກ 1 ກິໂລ)
ນ້ຳໝາກນາວ 2 ໜ່ວຍ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ກະທຽມບົດ 5 ກີບ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ (Extra Virgin) 1 ກະປ໋ອງນ້ອຍ
ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຊອຍ 2 ຫົວ
ໝາກເລັ່ນຊອຍ 4 ໜ່ວຍ (ປອກເປືອກ ແລະ ເອົາເມັດອອກ)
ຜົງແປ້ງສີແດງ (Colorau) 1 ½ ບ່ວງແກງ
ຊອດໝາກເລັ່ນລົດຊາດໃບໂຫລະພາ 1 ກ່ອງ (520 ກຣາມ)
ຜົງປຸງລົດລົດເນື້ອ 2 ບ່ວງແກງ
ໃບໂຫລະພາຊອຍ 15 ໃບ
ເນີຍ 200 ກຣາມ
ຄີມຊີສ (Requeijão) 250 ກຣາມ
ຄີມສົດ (Creme de leite) 1 ກະປ໋ອງ
ແປ້ງສາລີ (Amido de milho) 2 ບ່ວງແກງ
ຜັກຊີຝຣັ່ງຊອຍ 2 ກຳ
ຫອມບົ່ວຊອຍ 2 ກຳ
ນ້ຳໝາກນາວ 2 ໜ່ວຍ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ກະທຽມບົດ 5 ກີບ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ (Extra Virgin) 1 ກະປ໋ອງນ້ອຍ
ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຊອຍ 2 ຫົວ
ໝາກເລັ່ນຊອຍ 4 ໜ່ວຍ (ປອກເປືອກ ແລະ ເອົາເມັດອອກ)
ຜົງແປ້ງສີແດງ (Colorau) 1 ½ ບ່ວງແກງ
ຊອດໝາກເລັ່ນລົດຊາດໃບໂຫລະພາ 1 ກ່ອງ (520 ກຣາມ)
ຜົງປຸງລົດລົດເນື້ອ 2 ບ່ວງແກງ
ໃບໂຫລະພາຊອຍ 15 ໃບ
ເນີຍ 200 ກຣາມ
ຄີມຊີສ (Requeijão) 250 ກຣາມ
ຄີມສົດ (Creme de leite) 1 ກະປ໋ອງ
ແປ້ງສາລີ (Amido de milho) 2 ບ່ວງແກງ
ຜັກຊີຝຣັ່ງຊອຍ 2 ກຳ
ຫອມບົ່ວຊອຍ 2 ກຳ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ກຸ້ງສົດສາມາດຊອກຫາໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ພະແນກອາຫານທະເລໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ສຳລັບຄີມຊີສ (Requeijão) ທີ່ມີລົດຊາດໃກ້ຄຽງກັບຂອງບຣາຊິນ ໃຫ້ເບິ່ງໃນພະແນກຊີສນຳເຂົ້າ ຫຼື ຮ້ານຂາຍອາຫານນຳເຂົ້າ. ຜົງແປ້ງສີແດງ (Colorau) ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທີ່ນຳເຂົ້າເຄື່ອງເທດຕ່າງປະເທດ.
ວິທີເຮັດ
- ລ້າງກຸ້ງໃຫ້ສະອາດ, ໝັກດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ເກືອປະໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ
- ລ້າງກຸ້ງອອກອີກຄັ້ງແລ້ວສະເດັດນ້ຳໃຫ້ແຫ້ງດີ
- ຕັ້ງໝໍ້ໃບໃຫຍ່, ເອົາກະທຽມລົງຜັດກັບນ້ຳມັນໝາກກອກຈົນຫອມ
- ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜົງສີແດງ (Colorau) ແລະ ໝາກເລັ່ນຊອຍລົງໄປ
- ຜັດຈົນຫົວຜັກບົ່ວເລີ່ມນຸ້ມ
- ໃສ່ຊອດໝາກເລັ່ນ, ຜົງປຸງລົດ ແລະ ໃບໂຫລະພາຊອຍລົງໄປຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ
- ໃສ່ເນີຍ ແລະ ກຸ້ງລົງໄປໃນໝໍ້
- ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນປະມານ 30 ນາທີ, ໝັ່ນຄົນເປັນໄລຍະ
- ໃສ່ຄີມຊີສລົງໄປ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 10 ນາທີ ຈົນນ້ຳຊອດເລີ່ມຂຸ້ນ
- ຖ້າຕ້ອງການໃຫ້ຊອດຂຸ້ນຂຶ້ນ, ລະລາຍແປ້ງສາລີກັບນ້ຳຊອດໜ້ອຍໜຶ່ງແລ້ວເທລົງໝໍ້, ຄົນຕໍ່ອີກ 3 ນາທີ
- ໂຮຍຜັກຊີຝຣັ່ງ ແລະ ຫອມບົ່ວຊອຍລົງໄປ
- ປິດໄຟ ແລ້ວໃສ່ຄີມສົດລົງໄປ
- ຄົນເບົາໆໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນໄດ້ເນື້ອຊອດທີ່ລະອຽດ ແລະ ເຂົ້າກັນດີ
ໝາຍເຫດ
ເມນູກຸ້ງແຊ່ຄີມ (Camarão ao creme) ແມ່ນອາຫານຈານດັງຈາກບຣາຊິນ ທີ່ຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງຄວາມນົວ ແລະ ເນື້ອຄີມທີ່ລະອຽດລະອໍ. ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດກຸ້ງແຊ່ຄີມລະດັບຮ້ານອາຫານໄດ້ງ່າຍໆທີ່ເຮືອນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນງານລ້ຽງ ຫຼື ມື້ຄ່ຳແບບສະບາຍໆ.
ດ້ວຍກຸ້ງທີ່ສົດຫວານ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນຊອດຄີມທີ່ຫອມກຸ້ມດ້ວຍສະໝຸນໄພ, ຮັບຮອງວ່າໃຜໄດ້ລອງກໍຕ້ອງຕິດໃຈ.
ດ້ວຍກຸ້ງທີ່ສົດຫວານ ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນຊອດຄີມທີ່ຫອມກຸ້ມດ້ວຍສະໝຸນໄພ, ຮັບຮອງວ່າໃຜໄດ້ລອງກໍຕ້ອງຕິດໃຈ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ