Brasilianescht Rezept
Gewierzt raue Rëndfleesch-Tartaar (Carne de onça)
D'Carne de onça ass e Klassiker aus der brasilianescher Kichen, geschätzt fir seng einfach Virbereedung an hiren authentesche Goût.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
125 g Premium Rëndfleesch (3-mol duerch de Wollef gedréit)
40 g gehackten Ziewel
20 ml Olivenueleg
Salz no Goût
Peffer no Goût
Gehackte grénge Spréngelziewel no Goût
Gehackte Péiterséileg no Goût
40 g gehackten Ziewel
20 ml Olivenueleg
Salz no Goût
Peffer no Goût
Gehackte grénge Spréngelziewel no Goût
Gehackte Péiterséileg no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Premium Rëndfleesch fënnt een beim lokalen Metzler. Däischtert Brout (ähnlech wéi Broa) ass a Bäckereien oder am Supermarché verfügbar.
Zoubereedung
- Gitt d'gehackt Rëndfleesch an eng Schossel.
- Dobäi den gehackten Ziewel ginn.
- Mat Salz a Peffer wierzen.
- Mat dem Olivenueleg iwwerraussen.
- All d'Ingredienten gutt vermëschen, bis se komplett integréiert sinn.
- D'Mëschung gläichméisseg op enger Scheif däischterem Brout (Broa) verdeelen.
- Mat dem grénge Spréngelziewel an der Péiterséileg garnéieren an direkt zerwéieren.
Notizen
Dëse Plat ass eng exzellent Optioun fir als Aperitif ze zerwéieren. Traditionell gëtt en op Scheiwe vun däischterem Brout ugebueden, wat de staarke Goût vum gewierzte raue Rëndfleesch perfekt equilibréiert.
Bewäertungen a Kommentaren