Brasilianescht Rezept
Picanha matzik matzik
Eng schmackhaft a safteg Picanha mat knuspregem Knuewelek, e brasilianesche Klassiker, perfekt fir Barbecue. Schnell an einfach virzebereeden.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 Stéck Picanha (ongeféier 1,2 kg)
Grober Salz no Goût
Gehackte Knuewelek no Goût
Grober Salz no Goût
Gehackte Knuewelek no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Picanha ass e Stéck Rëndfleesch, dat normalerweis an de grousse Supermarchéen an de Fleeschsektiounen ze fannen ass. An Spezialitéitsgeschäfter oder bei engem gudde Metzler kritt een oft och gutt Qualitéit. Grober Salz (Sel gros) ass an de meeschte Supermarchéen verfügbar. Gehackte Knuewelek kann een entweder selwer hacken oder a ville Supermarchéen, och a preparéierter Form, fannen.
Zoubereedung
- Decke de ganze Stéck Picanha mat grober Salz iwwert
- Loosst d'Salz fir 30 bis 40 Minutten zéien
- Maacht flaach, iwwerlappend Schnëtt an d'Fleesch, ouni ganz duerch ze schneiden
- Klappft iwwerschësseg Salz vum Picanha erof
- Decke de ganze Stéck mat dem gehackte Knuewelek iwwert
- Preparéiert de Grill mat mëttlerer Hëtzt
- Plazéiert d'Picanha op de Grill ongeféier 60 cm vum Feier, mat der Fettschicht no uewen
- Baken bis zum gewënschte Punkt, vermeit iwwerkacht ze ginn fir d'Saftegkeet ze halen
Notizen
Picanha mat Knuewelek ass e Klassiker vum brasilianesche Barbecue, bekannt fir seng Saftegkeet a markante Goût. Dës Rezept benotzt e ganze Stéck Picanha, generéis gewürzt mat grober Salz an Knuewelek, wat zu engem mëllen a aromatesche Fleesch resultéiert. Et ass eng praktesch Optioun fir déi, déi beandrocke wëllen mat engem leckere Haaptgeriicht, ouni Komplikatiounen.
Bewäertungen a Kommentaren