Brasilianescht Rezept
Gefëllte Almôndegas mat Kéis
Eng lecker, hausgemaachte brasilianesch Spezialitéit: safteg Fleeschbällchen mat engem crémegen Kéis-Kär. Perfekt als séier a gemittlech Mëttegiessen oder Owesiessen.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
Geméisueleg zum Braten
1 Pak Zoppen-Zwiebelpulver (als Gewierzmëschung)
1 Ee
500g gehackt Rëndfleesch
300g geriwwe Mozzarella
1 Pak Zoppen-Zwiebelpulver (als Gewierzmëschung)
1 Ee
500g gehackt Rëndfleesch
300g geriwwe Mozzarella
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Rëndfleesch: Frësch gehackt Rëndfleesch kritt een an all lëtzebuergescher Metzgerei oder an der Fleeschsectioun vun de grousse Supermarchéen.
Mozzarella: Ass an der Kéissectioun vun all Supermarché ze fannen, am beschten als Stéck fir selwer ze reiwen.
Zoppen-Zwiebelpulver: Dëst ass eng Zoppebasis, déi dacks als 'Zwiebelsuppe' an der dréchener Zoppen-Sectioun verkaaft gëtt; si déngt hei als Wierzmëschung.
Geméisueleg: Raps- oder Sonneblummenueleg aus der Uelegsectioun ass ideal zum Braten.
Mozzarella: Ass an der Kéissectioun vun all Supermarché ze fannen, am beschten als Stéck fir selwer ze reiwen.
Zoppen-Zwiebelpulver: Dëst ass eng Zoppebasis, déi dacks als 'Zwiebelsuppe' an der dréchener Zoppen-Sectioun verkaaft gëtt; si déngt hei als Wierzmëschung.
Geméisueleg: Raps- oder Sonneblummenueleg aus der Uelegsectioun ass ideal zum Braten.
Zoubereedung
- Vermëscht an enger grousser Schossel d'gehackt Fleesch, d'Ee an d'Zoppen-Zwiebelpulver bis eng gläichméisseg Mass entsteet
- Formt kleng Portioune vum Fleesch an dréckt se an der Handfläch flaach
- Gëff eng Portioun vum geriwwe Mozzarella an d'Mëtt vun der flaacher Fleeschmass
- Formt d'Fleesch virsiichteg zu engem Kugel, sou datt de Kéis komplett an der Mëtt vum Fleeschbällchen ageschloss ass
- Hëtzt e bësse Geméisueleg an enger Pan op mëttlerer bis héijer Stuf
- Bréit d'Almôndegas am waarmen Ueleg fir ongeféier 10 Minutten un, bis se vu jidder Säit goldbrong a bannen duerchgebruecht sinn
Notizen
D'Almôndegas gefëllt mat Kéis sinn e Klassiker aus der brasilianescher Kichen, deen net nëmme super schmaacht, mee och onheemlech einfach virzebereeden ass. D'Kombinatioun vum würzege gehackte Fleesch an dem geschmoltene Kéis am Kär mécht se zu engem echte Genoss fir d'ganz Famill.
Bewäertungen a Kommentaren