Brezilya Tarifi
Тоок эти, колбаса жана бекон кошулган наполитана пирогу (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Бул укмуштуудай даамдуу, блендерде даярдалуучу наполитана пирогунун рецептин үйрөнүңүз. Үй-бүлөлүк кечки чай ичүү үчүн эң сонун жана өтө практикалык тамак.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
Татымына жараша петрушка
500г бышырылган жана жипчеленген тоок эти
200г майда тууралган бекон
1 чай чөйчөк сүт
1 орточо пияз, майда тууралган
1 даана майда тууралган колбаса (calabresa)
2 чай чөйчөк буудай уну
3 даана жумуртка
1 аш кашык разрыхлитель
1 даана сүргүчтөн өткөрүлгөн сабиз
2 аш кашык жашыл буурчак
3 аш кашык сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр
4 аш кашык консерваланган жүгөрү
1/2 чай чөйчөк өсүмдүк майы
1 даана тоок сорпосунун кубиги
500г бышырылган жана жипчеленген тоок эти
200г майда тууралган бекон
1 чай чөйчөк сүт
1 орточо пияз, майда тууралган
1 даана майда тууралган колбаса (calabresa)
2 чай чөйчөк буудай уну
3 даана жумуртка
1 аш кашык разрыхлитель
1 даана сүргүчтөн өткөрүлгөн сабиз
2 аш кашык жашыл буурчак
3 аш кашык сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр
4 аш кашык консерваланган жүгөрү
1/2 чай чөйчөк өсүмдүк майы
1 даана тоок сорпосунун кубиги
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык ингредиенттерди жергиликтүү азык-түлүк базарларынан же супермаркеттердин эт жана жашылча бөлүмдөрүнөн тапса болот. Бразилиялык 'calabresa' колбасасы үчүн окшош ышталган чочко этинен жасалган колбасаны колдонсоңуз болот.
Hazırlama Şekli
- Блендерге жумуртканы, майды, сырды, сүттү жана тоок сорпосунун кубигин салып, бир тектүү масса болгончо аралаштырыңыз
- Блендерге унду жана разрыхлителди кошуп, ингредиенттер аралашкыдай кылып гана басыңыз
- Бекон менен колбасаны кууруп, ага жипчеленген тоок этин, жүгөрүнү, буурчакты, сабизди жана пиязды кошуп, петрушка менен жакшылап аралаштырыңыз
- Төрт бурчтуу идишти майлап, ун сээп, камырдын жарымын куюңуз, анын үстүнө начинканы жайып, калган камыр менен жабыңыз
- Пирогдун үстүнө помидор кесиндилерин, бир аз орегано жана пармезан сырын сээп кооздоп, даярдаңыз
- Духовканы жогорку температурада ысытып, пирогду болжол менен 35тен 40 мүнөткө чейин бышырыңыз
- мүнөттөн кийин тиш чукугуч же вилка менен бышканын текшериңиз
- Эгерде ал кургак чыкса, пирог даяр болду
- Кесүүдөн мурун пирогду бир аз муздатып алыңыз, ошондо ал бөлүктөргө бөлгөндө формасын жакшы сактайт
Notlar
Бул рецепт сиздин тамактар китебиңизден калышпай турган бразилиялык классика болуп саналат. Блендерде жасалган камыр абдан бат даярдалат жана ичиндеги начинканы толук камтып, жумшак текстураны тартуулайт. Өзгөчө даам үчүн бекон менен колбасаны (calabresa) жакшылап кууруп, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды аябай сээп коюу керек. Аны жылуу же бөлмө температурасында берсеңиз болот, бул тамак сөзсүз түрдө баарына жагат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar