រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ត្រសក់ស្រូវជប៉ុន (Zucchini) ឆាជូរអែម
មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ពិសា ត្រសក់ស្រូវជប៉ុនឆាជូរអែមនេះមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងក្លិនក្រអូបនៃរុក្ខជាតិ និងរសជាតិផ្អែមនៃទឹកជ្រលក់។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
2 ផ្លែត្រសក់ស្រូវជប៉ុន (Zucchini)
1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ
1 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកឃ្មុំ
2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម
3 សាខា ស្លឹកជីរអង្កាម
5 សាខា ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ តាមចំណូលចិត្ត
1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ
1 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកឃ្មុំ
2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម
3 សាខា ស្លឹកជីរអង្កាម
5 សាខា ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬទីផ្សារលក់បន្លែធម្មជាតិក្នុងស្រុក។
វិធីធ្វើ
- លាងសម្អាតត្រសក់ស្រូវជប៉ុនឱ្យស្អាតរួចជូតឱ្យស្ងួត
- លាងសម្អាត និងជូតស្លឹកជីរអង្កាម និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយឱ្យស្ងួត
- កាត់ចុងត្រសក់ស្រូវចេញ ហើយកាត់វាជាពីរតាមអង្កត់ទ្រូង
- កាត់បំណែកនីមួយៗជាពីរតាមបណ្តោយ
- ប្រើចុងកាំបិតចិតជាបន្ទាត់ខ្វែងៗលើសាច់ត្រសក់បន្តិចៗ
- លាយទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមក្នុងចានតូចមួយ រួចថែមអំបិលបន្តិច
- កម្តៅខ្ទះដែលមិនជាប់ម្ហូបលើភ្លើងកម្រិតមធ្យម
- ដាក់ប្រេងអូលីវចូល រួចដាក់ត្រសក់ស្រូវដោយដាក់ផ្ទៃដែលកាត់ចុះក្រោម
- ទុកឱ្យវាឡើងពណ៌មាសប្រហែល 5 នាទី
- ត្រឡប់ត្រសក់ស្រូវដោយប្រើឧបករណ៍ចាប់
- ប្រឡាក់អំបិល និងម្រេចតាមចំណូលចិត្ត រួចចម្អិនរយៈពេល 1 នាទីទៀត
- បន្ថយភ្លើង រួចគ្របគម្របខ្ទះ
- ចម្អិនរយៈពេល 4 នាទីរហូតដល់ត្រសក់ស្រូវទន់ល្មម
- ចាក់ទឹកល្បាយទឹកខ្មេះ និងទឹកឃ្មុំចូលលើត្រសក់ស្រូវ
- ទុកឱ្យវាឆ្អិនរយៈពេល 1 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិជ្រួតជ្រាបចូលសាច់
- រោយស្លឹកជីរដែលហាន់រួចពីលើ ហើយលើកមកទទួលទានភ្លាមៗ
កំណត់ចំណាំ
មុខម្ហូបនេះស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ទទួលទានជាមួយសាច់ ឬធ្វើជាអាហារសម្រន់បែបស្រាលៗ។ ការចម្អិនយ៉ាងរហ័សជួយរក្សារសជាតិ និងសាច់ត្រសក់ស្រូវឱ្យនៅស្រស់ល្អ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ