រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ផ្កាខាត់ណាបំពងជាមួយក្រែមឈីស (Couve-flor gratinada com requeijão)
រូបមន្តផ្កាខាត់ណាលីងជាមួយក្រែមឈីស និងឈីស Parmesan ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ផ្កាខាត់ណាទំហំមធ្យម ១ ដើម
ទឹក និងអំបិលតាមចំណូលចិត្ត (សម្រាប់ស្ងោរផ្កាខាត់ណា)
ក្រែមឈីស ១ កែវ
ឈីស Parmesan ដឹងតាមចំណូលចិត្ត
ដំឡូងបំពងស្រួយ (Batata palha) តាមចំណូលចិត្ត
ទឹក និងអំបិលតាមចំណូលចិត្ត (សម្រាប់ស្ងោរផ្កាខាត់ណា)
ក្រែមឈីស ១ កែវ
ឈីស Parmesan ដឹងតាមចំណូលចិត្ត
ដំឡូងបំពងស្រួយ (Batata palha) តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំអាចរកបាននៅផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក។ សម្រាប់ Requeijão (ក្រែមឈីស) ប្រសិនបើរកមិនឃើញអាចប្រើ Cream Cheese ឬ Mascarpone ជាជំនួសបាន។ សម្រាប់ដំឡូងបំពងស្រួយ (Batata palha) អាចរកបាននៅផ្នែកអាហារសម្រន់តាមផ្សារទំនើបធំៗ។
វិធីធ្វើ
- ស្ងោរផ្កាខាត់ណាក្នុងទឹកអំបិលឱ្យល្មមទន់ (Al dente) រួចទុកមួយឡែក។
- រៀបចំផ្កាខាត់ណាដែលស្ងោររួចដាក់ក្នុងថាសដុតនំ ហើយដាក់ដំឡូងបំពងស្រួយជុំវិញវា។
- ក្នុងឆ្នាំងមួយ កំដៅក្រែមឈីសដោយប្រើភ្លើងខ្សោយ។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្តដូចជា ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំ ស្លឹកខ្ទឹម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយចូលក្នុងក្រែមឈីស រួចកូរឱ្យសព្វ។
- ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមឈីសពីលើផ្កាខាត់ណានៅក្នុងថាសដុតនំ។
- រោយឈីស Parmesan ដឹងពីលើឱ្យសព្វ។
- ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន រហូតដល់វាឡើងពណ៌មាស។
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តផ្កាខាត់ណាបំពងជាមួយក្រែមឈីសនេះ គឺជាម្ហូបបួសដ៏ពេញនិយម ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផ្កាខាត់ណាល្មមទន់រក្សាបាននូវវាយនភាពដើម ខណៈពេលដែលក្រែមឈីស និងឈីស Parmesan បន្ថែមភាពសម្បូរបែប និងរសជាតិដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើជាម្ហូបអម ឬជាម្ហូបស្រាលៗ។
ការរៀបចំមានភាពរហ័ស និងមិនតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកទេសស្មុគស្មាញឡើយ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏សាកសមសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬឱកាសពិសេស។ ផ្កាខាត់ណាត្រូវបានស្ងោរទុកជាមុន រួចដាក់ចូលក្នុងថាសដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ និងឈីសដើម្បីដុតឱ្យឡើងពណ៌មាសដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
ការរៀបចំមានភាពរហ័ស និងមិនតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកទេសស្មុគស្មាញឡើយ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏សាកសមសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬឱកាសពិសេស។ ផ្កាខាត់ណាត្រូវបានស្ងោរទុកជាមុន រួចដាក់ចូលក្នុងថាសដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ និងឈីសដើម្បីដុតឱ្យឡើងពណ៌មាសដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ