Бразилиялық рецепт
Майонезді үй емпадаосы (Empadão caseiro de maionese)
Майонез негізіндегі жұмсақ қамырдан жасалған, дайындалуы өте оңай және дәмді үй емпадаосының рецепті.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 кг бидай ұны
500 мл майонез
Таңдау бойынша салма (мысалы: туралған тауық еті, фарш, көкөністер)
1 дана жұмыртқа сарысы
1 ас қасық өсімдік майы (бетіне жағу үшін)
500 мл майонез
Таңдау бойынша салма (мысалы: туралған тауық еті, фарш, көкөністер)
1 дана жұмыртқа сарысы
1 ас қасық өсімдік майы (бетіне жағу үшін)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Азық-түлік дүкендерінен немесе супермаркеттерден сатып алуға болады. Майонезді кез келген қарапайым немесе үй жағдайында дайындалған майонезбен алмастыруға болады.
Дайындау әдісі
- Үлкен ыдысқа майонез бен бидай ұнын араластырыңыз
- Қамыр біртекті болып, қолға жабыспайтын күйге келгенше, ұнды біртіндеп қосып, қолыңызбен илеңіз
- Қамыр сәл үгілмелі құрылымда болуы керек
- Дайындалған қамырдың жартысымен пісірме табаның түбі мен шеттерін жақсылап жабыңыз
- Қамырдың негізіне таңдаған салмаңызды салыңыз
- Қамырдың екінші жартысымен салманы толықтай және біркелкі етіп жабыңыз
- Кішкене ыдыста жұмыртқа сарысы мен өсімдік майын араластырыңыз
- Бұл қоспаны емпадаоның бетіне түгелдей жағып шығыңыз
- 180°C-қа дейін қыздырылған пеште шамамен 30-40 минут, яғни беті қызарғанша және қамыр толық піскенше пісіріңіз
Ескертулер
Майонез қосылған үй емпадаосы – өзінің қарапайымдылығымен және таңғажайып дәмімен танымал бразилиялық тағам. Бұл нұсқа майонезден жасалған қамырымен ерекшеленеді, ол оған ерекше жұмсақтық беріп, ауызда еріп кететіндей құрылым сыйлайды.
Жылдам әрі дәмді түскі асқа, кешкі асқа немесе тойымды тағамға арналған бұл емпадао ішіндегі салманы өз талғамыңызға қарай таңдауға мүмкіндік береді: тауық еті, фарш, көкөністер немесе олардың қоспасы. Дайындалуының қарапайымдылығы оны күнделікті мәзір үшін таптырмас нұсқаға айналдырады.
Жылдам әрі дәмді түскі асқа, кешкі асқа немесе тойымды тағамға арналған бұл емпадао ішіндегі салманы өз талғамыңызға қарай таңдауға мүмкіндік береді: тауық еті, фарш, көкөністер немесе олардың қоспасы. Дайындалуының қарапайымдылығы оны күнделікті мәзір үшін таптырмас нұсқаға айналдырады.
Бағалаулар мен пікірлер