Бразилиялық рецепт
Картоптан және тунецтен жасалған оңай әрі жылдам бәліш (Torta de batata com atum)
Картоп негізіндегі дәмді әрі тоқтататын бәліш – тунец балығы және көкөністер қосылған тамаша тағам. Түскі асқа немесе жеңіл кешкі асқа таптырмас нұсқа.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
4 ірі картоп, пісірілген және езілген
2 жұмыртқа
1/2 ас қасық зәйтүн майы (қамыр үшін)
2 ас қасық зәйтүн майы (іштігі үшін)
1 түйір езілген сарымсақ
1 орташа пияз, туралған
2 қабығы мен дәні аршылған, туралған қызанақ
1/2 болгар бұрышы, жіңішке жолақтармен туралған
1 банка туралған тунец
1 шым-шым тұз
1 шым-шым қара бұрыш
1 шым-шым орегано
1/2 стақан су
2 жұмыртқа
1/2 ас қасық зәйтүн майы (қамыр үшін)
2 ас қасық зәйтүн майы (іштігі үшін)
1 түйір езілген сарымсақ
1 орташа пияз, туралған
2 қабығы мен дәні аршылған, туралған қызанақ
1/2 болгар бұрышы, жіңішке жолақтармен туралған
1 банка туралған тунец
1 шым-шым тұз
1 шым-шым қара бұрыш
1 шым-шым орегано
1/2 стақан су
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық қажетті ингредиенттерді жергілікті супермаркеттердің көкөніс бөлімінен және консервіленген балық сөрелерінен табуға болады. Тунецті балық өнімдері бөлімінен, ал жаңа піскен көкөністерді базарлардан немесе супермаркеттердің жаңа піскен өнімдер бөлімінен алған жөн. Орегано болмаған жағдайда, оны кептірілген райханмен (базилик) алмастыруға болады.
Дайындау әдісі
- Ыдыста езілген картопты, жұмыртқаны және 1/2 ас қасық зәйтүн майын жақсылап араластырыңыз.
- Табада 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, езілген сарымсақты қуырып алыңыз.
- Туралған пиязды қосып, мөлдір тартқанша қуырыңыз.
- Туралған қызанақ пен болгар бұрышын қосыңыз. Тұз, қара бұрыш және орегано себіңіз.
- Үстіне 1/2 стақан су құйып, көкөністер жұмсарғанша шамамен 5 минуттай бұқтырыңыз.
- Тунецті қосып, қою тұздыққа айналғанша араластыра отырып, тағы 3 минут пісіріңіз.
- Тунец тұздығын картоп негізінің үстіне құйып, пісіру ыдысына салыңыз.
- 180°C температурада алдын ала қыздырылған пеште шамамен 15 минут немесе беті сәл қызарғанша пісіріңіз.
- Бәлішті ыстық күйінде, гарнирге күріш қосып, қалауыңызша ақ шараппен бірге ұсыныңыз.
Ескертулер
Бұл картоптан және тунецтен жасалған бәліш – еш қиындықсыз дәмді тағам дайындағысы келетіндер үшін өте ыңғайлы әрі тоқтататын рецепт. Картоптың жұмсақ негізі тунец, қызанақ, пияз және болгар бұрышынан жасалған қанық іштігімен тамаша үйлесіп, кез келген дастарханға сән беретін теңдестірілген тағам жасайды.
Жылдам дайындалатын түскі асқа, жеңіл кешкі асқа немесе тіпті қонақтарға арналған тағам ретінде де өте қолайлы. Жаңа піскен ингредиенттерді қолдану тағамға үй жағдайында жасалғандай шынайы дәм береді.
Жылдам дайындалатын түскі асқа, жеңіл кешкі асқа немесе тіпті қонақтарға арналған тағам ретінде де өте қолайлы. Жаңа піскен ингредиенттерді қолдану тағамға үй жағдайында жасалғандай шынайы дәм береді.
Бағалаулар мен пікірлер